可以先准备一些新鲜的九头菜清洗干净,然后就把老的茎部剥掉,再切成片状。水分沥干放到容器当中,加入适量的生抽,盐抓取均匀。再放进保鲜盒里面,放到冷藏室里面保存几个...
原料:大头菜5000克;精盐750克;五香粉100克;将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出...
把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。 锅里下油,把葱花辣椒和花椒...
大头菜半个、油适量、干辣椒2个、蒜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、鸡粉适量。方法:首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。然后将食材处理。锅中放油,放入大...
大头菜洗净用手撕成均匀的小块,菜梗和菜叶分装,准备好配料和调味料备用,干红椒、姜、蒜分别切成小片备用,热锅热油放入花椒爆香,待花椒出香味捞出不要。依次放入干辣椒...
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。 把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候...
主料:卷心菜250g。 辅料:食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。 将大头菜洗净切块。 用开水焯一下。 将葱姜蒜切好,干辣椒切段。花椒大料也准备好备用...
主料:卷心菜300克、胡萝卜50克。 辅料:橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。 卷心菜、胡萝卜切丝。 热水焯胡萝卜。 卷心菜放到开水里焯一下。 把卷心...
原料:大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。 包菜手撕成块。 粉条用水煮熟。 准备好的葱和蒜姜 火种加油加姜丝花椒大料。 放入葱花然后放入大头菜,...
食材:大头菜1个,辣椒面1两,盐1两,糖1两,花椒面1勺,鸡精1勺。晒好的大头菜一个切成不断刀的片。第一天用盐每片腌。第二天用白糖每片腌。第三天把大头菜挤干水分...
用料:卷心菜300克。 辅料:植物油2汤匙、花椒1小把、干辣椒1个、蒜4瓣、姜4片、白糖1/2茶匙、陈醋适量、精盐1/2茶匙、蚝油1汤匙。 大头菜洗净用手撕成均...
食材:大头菜半个,五花肉一两,干红辣椒三个,油盐适量,味精少许。 将大头菜冲洗干净,取半个,切成丝。 将五花肉切片。 将干红辣椒切段儿。 将锅烧热,倒入花生油,...
将大头菜用刀削去皮,去筋,削干净,避免吃在嘴里有渣的感觉;将大蒜切成末,大头菜切成薄片,洗净备用;锅里放入水,加热;烧开后,倒入大头菜焯水,焯一下可以去掉苦味;...
主要食材:剥皮鱼1条。辅料:头菜1个,姜适量,葱适量。调料:盐适量,鸡精适量。 将鱼去皮切块。 头菜切丝。 起油锅,将鱼两面煎一下。 下头菜、姜、一点盐、清水稍...
大头菜形状像圆球是包心菜,买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗,在用刀来切调或块,用热水抄一下后放盘中备料。 买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调...
主料:卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。 大头菜洗净切丝备用。 西红柿洗净切块,葱切末。 热锅热油,放一半的西红柿煸...
食材:大头菜一个、食用油适量、姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、耗油适量、青椒适量。大头菜清洗干净,用手撕小块。锅里放油,放姜蒜、干辣椒、花椒、炒出香味。...
剥后后放入蒸锅蒸20分钟。把毛豆拿出放凉备用。大头菜清洗一下。把大头菜切成细丁。椒切成丁。上次我说香豆腐干,有人说没见过,看看图片,也切成丁。热锅后加油。先放...
大头菜洗干净用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程...
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末;把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容...