食材：大头菜1个，辣椒面1两，盐1两，糖1两，花椒面1勺，鸡精1勺，接下来我们就来聊聊关于大头菜制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
大头菜制作方法
食材：大头菜1个，辣椒面1两，盐1两，糖1两，花椒面1勺，鸡精1勺。
晒好的大头菜一个切成不断刀的片。
第一天用盐每片腌。
第二天用白糖每片腌。
第三天把大头菜挤干水分，辣椒面、花椒面、鸡精等调好蘸料。
然后每片都摸上调料腌。
完成可以吃了。大头菜的营养成分(营养素含量/每100克) 芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，也是开胃菜。
