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干煸肉片的制作方法
准备材料：瘦肉300克、芹菜100克。调料：植物油、姜丝、郫县豆瓣酱、干辣椒、味精、料酒、白糖、醋、花椒粉、香油各适量。首先将肉清洗干净后，切成薄片待用；芹菜择...
2024-09-04 -
干煸牛腩
将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出。 、沥水后的牛肉切成小方块，每块重约20克。炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆瓣酱爆香，下牛腩略煸，煮黄酒，加二汤、...
2024-09-04 -
干煸龙豆的制作方法
龙豆去头去尾，从中间掰开。锅里面加适量的食用油，油温至6成热，下入龙豆炸至虎皮色、微微起皱，捞出备用。蒜切成末，葱切丝、红椒切成丝。锅中加入底油，倒入花椒、蒜末...
2024-09-04 -
干煸泥鳅的做法
买回的泥鳅放入清水中，放几片姜，放2-3天，每天换2-3次的水，让其吐净泥浆；洗净泥鳅，倒入漏勺里控干，热锅，倒入泥鳅，盖上锅盖；等听不到声音时打开锅盖，盛出泥...
2024-09-04 -
干煸鱿鱼的做法
将香芹去根去叶切成段，红甜椒切成丝备用。鱿鱼须洗净切成两段备用。锅中放清水，水沸后放入鱿鱼须炒一下。锅中多放些油，油热后放入鱿鱼须煸炒成熟。撒入一勺麻椒和几粒花...
2024-09-04 -
干煸海丁的专业做法
主料：海丁1000g ，辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、葱适量、花椒面适量。海丁提前焯水洗净备用。炒锅热油，放入花椒面。接着放入海丁。把海丁翻炒均匀放入郫县...
2024-09-04 -
干煸芸豆怎么做
主料：芸豆300克、红椒1个、蒜2瓣。 辅料：土豆1汤匙、蚝油2/1汤匙、白糖少许。 材料准备好；芸豆切段，红椒切丝，蒜切末 锅里热油，放芸豆煸炒；用中大火，不...
2024-09-04 -
干煸口蘑的制作方法
食材：口蘑若干个、黄油，蒜，盐各适量。首先将口蘑洗净之后，在表面上划上几刀。锅中加入黄油融化，然后放入蒜爆香。翻入切好的口蘑煎。煎至金黄撒上盐调味。好吃的干煸口...
2024-09-04 -
四川干煸肥肠的做法
材料：肥肠300g、生姜40g、青椒80g、干辣椒8g、豆瓣酱80g、花椒适量、大蒜适量、大葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量 。 将买回来的非常剪去肠壁上多...
2024-09-04 -
怎么做干煸鳝鱼好吃
主料：活鳝鱼500克。 调料：蒜25克，葱30克，姜末15克，干辣椒丝1克，酱油15克，精盐3克，绍酒15克，醋15克，味精1.5克，干淀粉40克，菜籽油200...
2024-09-04 -
干煸蘑菇最简单的做法
主料：鸡腿菇250克。 配料：洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克。 调料：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。 勾...
2024-09-04 -
干煸鸡的制作方法
主料：鸡适量。辅料：红尖椒、青辣椒各适量。调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、香菜各适量。鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油...
2024-09-04 -
牛肉干煸洋葱怎么做
把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘...
2024-09-04 -
干煸蒜香鸭怎么做
主料：鸭肉。 辅料：蒜、豆瓣酱、辣椒、料酒、花椒、食用油、盐、姜、八角、三奈、鸡精。 蒜切片，鸭肉切小块，然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。 把锅烧...
2024-09-04 -
干煸豆角的做法家常做法
材料：干煸豆角(5张)主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的...
2024-09-04 -
干煸芸豆的技巧
原料：芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才...
2024-09-04 -
干煸兔肉的做法
材料：活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各...
2024-09-04 -
干煸肉丝的做法
材料：猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。...
2024-09-04 -
干煸扁豆萝卜干
将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌...
2024-09-04 -
干煸牛肝制作方法
原材料：牛肝150克，圆葱一整只，葱断适当、适量的盐、鸡精、米酒、白胡椒粉。牛肝清洗挤干份片添加适量的盐、鸡精、米酒、白胡椒粉腌渍10分钟预留，洋葱切丝预留。锅...
2024-09-04