主料：鸡腿菇250克 配料：洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克 ，下面我们就来说一说关于干煸蘑菇最简单的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干煸蘑菇最简单的做法
主料：鸡腿菇250克。
配料：洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克。
调料：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。
勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。
再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
