主料:苦瓜1个、五花肉300克。辅料:蒜。调料:生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。苦瓜洗净,对半切开,去籽后切条备用;五花肉洗净切薄片,蒜仁拍碎切末备用...
材料:五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。 苦瓜切开以后去瓤,切成薄片,用盐腌制20分钟,再用清水漂洗三至四次。 五花肉...
主料:苦瓜1根、猪肉1块。 辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。 瘦肉切薄片,用少许油、盐、酱油、生粉拌匀,腌8~10分钟。 苦瓜清洗干净,切掉头尾...
材料:苦瓜、橄榄菜、瘦肉、油、盐、糖、蒜、淀粉。苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎。瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加...
苦瓜洗净后从中间剖开,分成两半,用小勺刮去里面的瓜瓤,把苦瓜扣过来切薄片,放入盘中备用。大蒜去皮切薄片备用,锅中倒油烧至五成热,放入蒜片,把蒜片炒香,倒入苦瓜片...
食材:苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗。 苦瓜半条,洗干净,切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味,可以加盐用手抓均匀,放置10分钟,然...
主料:五花肉(猪腿肉也可以)250g。 辅料:盐适量、糖适量、料适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。 猪腿肉洗净切片。 冷锅放...
材料:苦瓜3根,小葱2根。 调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。 先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 将剖为一半的苦瓜反扣在砧板...
【材料】:五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤,切成薄片,用盐腌制20分钟,再用清水漂洗三至四次。五花肉...
食材:苦瓜1个,猪肉250克,蚝油2茶匙,姜2片,葱1条,蒜头1粒,豆豉10粒。选择尖长类型的苦瓜,这类苦瓜苦味不重,适合小炒时使用。将苦瓜对半切开,去瓜瓤,然...
瘦肉350克,青椒两个相克食物,大蒜两瓣相克食物,油适量。猪腿肉洗净切片,冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒,肉片转色,加料酒。放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀,加适...
先将苦瓜切片,然后用盐稍腌出水后用水洗净。然后锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。然后捞起苦瓜,用冷水冲凉。然后锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。滑入苦瓜大火快炒。炒大约五分钟...
炒苦瓜首先将猪肉切片后放入盐、生姜和生抽抓匀腌制5分钟。苦瓜洗净去掉瓜瓤斜切成薄片,然后放入锅中焯水,炒锅烧热后倒油,将肉片倒入炒熟,加入蒜末,花椒,姜翻炒均匀...
主料:200g猪板筋、150g苦瓜、100g豆芽、适量油、适量盐、适量姜、适量酱油。猪板筋切好,用姜丝、盐、酱油腌制20分钟。苦瓜切片。豆芽去除根部长须。锅放油...
主料:白菜350克。 辅料:猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克。 调料:料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、...
食材明细:香干适量,猪肉适量。青尖椒适量,红尖椒适量,独蒜适量,淀粉水适量,生抽适量,盐适量,糖适量,油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀,再加点油腌制十分钟...
主料:苦瓜2根。 辅料:大蒜1瓣、盐适量、花生油30克。 苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。 锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。 捞起苦瓜,用冷水冲凉。 锅内油烧热,...
食材:西芹 250克猪腿肉 200克葱、姜 适量盐、淀粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量准备好所需的食材,清洗干净,备用。淀粉加少许清水,制成水淀粉。将猪腿肉切成片,...
主料:黄瓜、猪肉(肥瘦)。 辅料:大蒜10克、大葱10克。 调料:淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。 将黄瓜洗...
猪腿肉洗净切片。冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。肉片转色,加料酒。放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀。加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。加胡椒粉,盐。加葱花...