主料:鸡爪1斤左右、泡椒适量、花椒适量、姜适量、八角1个、盐适量、白醋适量。准备好材料。鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,...
鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块,洋葱切丁,姜切片,葱切段,香菜切段,蒜切粒,小米椒切段。锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒...
鸡爪脚趾一定要剪干净,缝里面也要一点一点清洗干净,备用。清洗干净的的鸡爪,对半切成小块,放入热水中煮熟,可以放点姜片去腥味。鸡爪出锅后可以用凉水过一遍,这样口感...
食材:鸡爪500g;芹菜一颗;莴苣一颗;红萝卜两个;泡椒水一瓶;盐50g;糖30g;香醋50g;开水200g。鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开...
鸡爪清洗干净,用刀切成3块,鸡爪放锅中加水煮10分钟左右。煮好的鸡爪捞出沥干水分,放凉,保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、凉白开,并用筷子搅拌均匀。将...
鸡爪8个、柠檬半个、泡椒100g、小米椒3个、白砂糖约25g、盐适量、白醋30g、花椒、八角适量、清水适量、料酒适量。鸡爪洗净,切指甲,浸泡半小时泡出血水。锅中...
食材:无花果3个,鸡脚6只,瘦肉100克,甜玉米一根。 无花果清洗干净,每个切成两半;玉米切段。 鸡脚剁掉指甲,斩成两半;瘦肉切大件。 鸡脚和瘦肉飞水后冲洗干净...
食材:鸡爪适量、泡椒水适量、花椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量。 鸡爪泡去血水,清洗干净后再剪去鸡爪尖。 每个鸡爪剁成3小段,放入锅中,再加入一汤碗水,加上大...
主要食材:鸡爪,小米椒,柠檬,胡萝卜,白醋,生抽,八角,桂皮。 鸡爪剁掉指甲洗净。锅里坐水,把八角、桂皮、香叶、草果、姜片和料酒放进去。 冷水把处理好的鸡爪倒进...
主料:鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺。 鸡爪冷水下锅,焯水。 焯过水的鸡爪冲洗干净...
用料:鸡爪5个、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、生抽适量、料酒1勺、葱1段、姜一块、蒜2个。姜切片。鸡爪放水里焯。加入一勺料酒,和姜片放水里。。锅中放适量...
材料: 鸡爪500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量。锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透。捞出放入冰水中...
食材:鸡爪泡椒一袋、料酒、白醋、白糖、花椒、生姜、芹菜、洋葱、纯净水、盐各适量。买回来的鸡爪先把鸡爪的指甲剪掉,然后放到清水里淘洗干净,为了更好的入味,一个鸡爪...
可以做泡椒鸡爪,下饭又爽口,做法如下:主料:鸡爪500克。辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克。调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒...
准备好材料泡椒,鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮...
用料: 鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。 在这关节处横着切割断,然后将大骨剔下不要。...
食材:鸡爪500克,姜5-6片,柠檬半个,泡椒4-5个,盐适量,蒜3瓣,香醋适量,味精少许,糖适量,泡椒水适量,话梅或是李干2颗,冷水适量,料酒少许,辣椒酱一勺...
先准备新鲜的鸡爪,做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉,不然吃的时候费劲,鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后,顺便用刀把鸡爪拍一拍,把鸡爪的关...
锅中注入适量清水烧开,倒入鸡爪,汆约1分钟,除去浮沫,淋入少许料酒,煮约半分钟除去异味,捞出,沥干。锅中注入适量清水烧开,倒入枸杞,加入少许食盐,淋入少许料酒,...
将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半。干辣椒、花椒、香料,用纱布包好,制成香料包。 仔姜洗净,切成薄片。 西芹洗净,切成菱形块。锅置中火上,掺清水烧开至沸,放...