主料:鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺 ,今天小编就来说说关于泡椒柠檬鸡爪制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![泡椒柠檬鸡爪制作方法(怎么做泡椒柠檬鸡爪)](http://img.studyofnet.com/upimg/439401471.jpg)
泡椒柠檬鸡爪制作方法
主料:鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺。
鸡爪冷水下锅,焯水。
焯过水的鸡爪冲洗干净,剁小。
锅里加水,放入鸡爪,加入葱,姜片,料酒煮15分钟。
捞出,放入冰水中。
取个大一点的碗,加入生抽,老抽,糖,蒜末,香菜末,泡椒,再挤入半个柠檬汁,再加入少许的矿泉水。
放入鸡爪,还有半个柠檬切片加入拌匀,放入冰箱冷藏2个小时。