食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。 将牛肋板肉洗净,控去...
准备材料:牛肉、红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50...
土豆去皮 ,洋葱和胡萝卜洗净,土豆切片。胡萝卜切片。洋葱切丝。牛肉切片加料酒,一丁点小苏打和五香粉腌制。锅中放底油,加牛肉煸炒。加入胡萝卜,翻炒。加入土豆片。加...
可以做炒牛肉,具体做法如下:材料:牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋5滴。梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油...
牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用;荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用;煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢...
冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成,从而破坏肉的味道和质地...
土豆炖牛肉(1)牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水。(2)牛肉切成大小的块。(3)准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。(4)牛肉冷水下锅...
盐2克,蚝油5克,生抽10克,糖2克,淀粉盐勺大小,牛肉300克,油30克。肉把纹理切段,切丝切片随意。今日切条牛肉了(重点是要把牛肉一丝丝纹理切断)。加入所有...
食材:牛腱子肉600克、生姜一块、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶四片、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少许。生姜切成片、...
腌肉料:嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)、沙拉油1大匙。将牛肉用...
食材:粉丝1把、牛里脊肉片半斤、花椒1把、干香菇5朵,香辣金针菇1袋、青椒1个、盐、白糖、料酒、食用油、白胡椒粉、生抽、老抽、辣酱、鸡精。将牛里脊肉片用姜片,料...
食材:牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋5滴。梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉...
原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐...
牛肉剁碎,加入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,然后加入1勺盐,继续顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。大葱剥皮洗净切成葱碎,老姜清洗干...
原料:木薯淀粉、虾仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亚麻籽油、盐、料酒。虾仁取泥肠洗净。把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水。用搅拌棒搅打成泥。加入盐、砂糖、白...
炸松茸:炸松茸不仅是为了食用松茸,也是获取香油。所以要用大量的油、松茸,再加一些干辣椒、蒜瓣等炸制完全没有水分,可以密封储存很久,吃别的食物时调味用(比如吃面、...
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面,加入适量的糖,盐,菜籽油搅拌均匀。装入密封...
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面,加入适量的糖,盐,菜籽油搅拌均匀。装入密封...
将生菜、番茄清洗干净,用厨房纸擦去多余水份。生菜切丝的方法:将其卷起来后再用刀切成丝。锅内加冷水,放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水,这样可以避免蛋壳破裂。...
大米50g,干贝50g,海虾30g,花生油少量,食盐少量,葱少量,胡椒粉少量。干贝洗净后用温水泡。大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开...