食材:鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮...
300g鹌鹑蛋、适量卤水汁、适量八角。卤水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。卤水和清水比例1:4,加几个八角。把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中...
食材:鹌鹑蛋 1斤、茶叶、盐、酱油各适量、姜、花椒、八角各适量。将买到的鹌鹑蛋,在水中泡5分钟后,洗干净,捞出。放在蒸蛋器的蒸笼中,因为蒸蛋器面积较小,最好分开...
锅里倒入适量的水、放入猪皮,生姜,1勺料酒和鹌鹑蛋,大火煮15分钟。 趁热取出猪皮,用刀削掉猪皮上的肥肉。 取出鹌鹑蛋轻轻地把蛋壳敲破。 锅里倒入适量的油。 放...
准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多...
啤酒卤鹌鹑蛋是一道由鹌鹑蛋、啤酒等食材制成的菜肴。做法:将鹌鹑蛋洗净;锅内放水大火将鹌鹑蛋煮熟;将鹌鹑蛋捞出淋冷水剥壳;锅中倒入半瓶啤酒;将剥好壳的鹌鹑蛋放入锅...
准备材料。锅里水烧开后,放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。 将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下,用手将蛋壳小心的捏碎,注意别把鹌鹑蛋捏破了。 锅里倒入足量清水,加...
食材明细:鹌鹑蛋一斤、卤料一小包、老抽适量、盐适量、白糖适量。准备食材。鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右,让卤料充分散发出来。...
卤鹌鹑蛋步骤:卤水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。卤水和清水比例1:4,加几个八角。把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。小火煮20分...
食材:鹌鹑蛋500克、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、姜片5片、老抽适量、料酒适量、盐适量。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅...
食材用料:鹌鹑蛋、八角(1个)、桂皮(一小块)、陈皮(一块)、香叶(一片)、盐、生抽、老抽、芝麻油。烹饪方法:鹌鹑蛋洗净,放锅中,小火煮熟;煮熟后,捞起放凉,剥...
主料:鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、鱼露30克。辅料:八角2个、生姜5克。八角洗净,生姜洗净去皮切薄片。鹌鹑蛋清洗一下沥干水。砂锅里放入生抽,蚝油,鱼...
准备好材料:桂皮、八角茴香、辣椒、香叶、葱、糖、盐、鸡精、老抽、料酒、 还有一个秘方,就是红茶茶包。当然要准备好鹌鹑蛋,我准备的是400g的。洗干净蛋,放入锅内...
鹌鹑蛋:半斤、干辣椒:四个、桂皮:一片、八角:三个、草果:一个、豆蔻:两个、花椒粒:一小把、香叶:两片、盐:三勺红烧酱油:三勺。把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开...
把香料一起下锅炒香,干锅炒。放入少量的盐,一大勺的白糖,三勺的生抽,如果是给孩子做吃的,不要用老抽,老抽细菌较多最好是炒菜时用。用开水烫一下,搅拌均匀。把鹌鹑蛋...
首先,将鹌鹑蛋洗净,然后将鹌鹑蛋放入锅中。加入适量桂皮,八角,花椒,酱油,辣椒。加适量白糖,盐,鸡精煮至入味即可出锅食用。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为...
煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会,煮的时候就不会开裂,一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,防止余热把蛋变老,且很容易去皮。将煮熟的鹌鹑蛋用...
工具/原料:鹌鹑蛋40个、胡萝卜半根;泡椒20个、泡椒水1碗;姜2片;花椒20粒;盐适量;糖适量;醋适量。鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中煮开,煮开后转小火煮3分钟左右...
卤水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。卤水和清水比例1:4,加几个八角。把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。小火煮20分钟,把蛋壳敲裂...
主料:鹌鹑肉500克。调料:料酒25克、姜汁24克、酱油25克、卤汁1克、香油5克。将鹌鹑宰杀去毛洗净,剖腹取出内脏,用清水冲洗,待凉干水分后,再用酱油、料酒、...