胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。黄瓜洗净,切丁待用。锅内放油,加热,油温达七八成热。将胡萝卜下锅冲炸至有一薄层硬皮捞出,控净油。另用锅加醋、糖、盐、味精,适量汤、姜...
材料:五花肉、萝卜、油酱、油、生抽、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角萝卜去皮切块。五花肉切块。锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火炒糖色。将五花肉放入翻炒上...
新鲜的牛腩洗净以后切成2-3厘米的小块,切好以后放入盆里,加清水浸泡2个小时,这一步是去除牛腩里的残余血水。浸泡牛腩的时候准备配菜,将萝卜削皮切成滚刀块备用;将...
主料:牛腩500克、白萝卜1个;辅料:姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。牛...
食材:羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。将羊肉切成大块备用;红萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,姜片、花椒、白芷准备好。铁锅...
小萝卜8根、肥瘦肉馅50克、香葱2根相克食物、葱1段相克食物、姜1片相克食物、蒜4瓣相克食物、玉米油俩大勺、老抽半勺、生抽1大勺、糖半勺相克食物、料酒1勺。小萝...
材料:鸡半只,萝卜2个,蜜枣4个,枸杞10个,葱,姜,盐,香菜,食用油等适量。萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。放...
小排清洗干净,焯水(加料酒)。高压锅压15分钟,别压时间太久,脱骨就不好看了。山药戴一次性手套处理。切厚一点片,用的是脆山药,喜欢这种山药的口感。胡萝卜是配色,...
用料:胡萝卜,老抽1勺,生抽2勺,盐,白糖2勺。 胡萝卜去皮切成滚刀块,切得薄一点小一点更容易煮熟。将1勺(普通汤勺)老抽、2勺生抽、2勺白糖和少许盐混合调成汁...
材料:排骨,红萝卜,薯仔,八角,香叶,桂皮,花椒,葱,盐,生抽,老抽,鸡精。 排骨洗净滤干。 红萝卜薯仔去皮洗净切大块。 沙锅洗净放进排骨注入没过排骨的水。 加...
主料:羊腿肉适量、白萝卜适量。辅料:香菜适量、南姜适量、生姜适量。调料:生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。白萝卜...
用料:白萝卜1只、牛腩500克、香料适量、姜葱蒜适量、料酒1勺、陈皮1片。解冻牛腩,冷水下锅煮开捞起备用。准备好香料,洗净用纱布袋包起来备用。姜葱蒜爆炒牛腩,加...
主料:牛肚1000克、葱30克、白萝卜600克、姜10克、蒜10克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、花椒1克。辅料:番茄酱30克、柱候酱20克、郫县豆瓣酱30克、...
食材:草鱼1条、酸萝卜半个、花椒少许、姜少许、蒜少许、酸辣椒少许。 先将草鱼洗干净,切成小方块;再把酸萝卜(切成条形状)、酸辣椒、姜、蒜准备好。 再先把酸萝卜条...
主料:钳鱼、萝卜、姜片。配料:葱段、蒜头。调料:生抽、米酒、花生油。钳鱼宰好洗净切块,以盐、生抽、花生油拌匀,用平底锅将其煎香至金黄,备用;萝卜去皮洗净,切件飞...
主料:520g净鸭腿,440g胡萝卜,配料:1勺油,2勺生抽,适量青椒,适量生姜,适量蒜瓣,适量八角,适量干红椒。准备好青椒、胡萝卜。准备好八角、生姜、蒜瓣、干...
萝卜焖面的做法:切面,肉,青萝卜。将面条用植物油拌匀。蒸锅水烧开后,放入面条蒸15分钟,面出锅要把面条抖散。萝卜用擦丝器擦成细条。猪肉切成片,用五花肉好吃。锅中...
白萝卜450克、油20毫升、盐2克、白糖5克、酱油10毫升、鸡粉2克、洋葱9克。做法:白萝卜去皮洗干净。白萝卜切成滚刀块,起油锅,洋葱入锅炒。洋葱炒出香味,白萝...
准备牛腩600g、白萝卜0.5根、生姜1块、葱半根、干辣椒5只、香叶2片、丁香6粒、草果1个、八角1个、盐2g、老抽1汤匙、冰糖2颗、鸡精1g。牛腩切块,冷水放...
主料:白萝卜2条、姜半颗、生抽适量、五香粉适量。 材料图:猪肉干1大片、白萝卜2条、蒜头3小颗、姜半颗。 白萝卜剥皮洗净切小块装盆待用。 猪肉干泡温水30分钟,...