煮了紫薯的水之所以是绿色,是因为紫薯里面含有丰富的花青素,它可以溶解在水里,且如果水是碱性的,二者还会发生化学反应,从而导致水变成蓝绿色。花青素在抗癌、延缓衰老...
煮紫薯的水可以喝。一般煮紫薯的水是呈绿色,颜色有点浓,这是因为紫薯中含有花青素,而花青素是一种遇到碱性物质就会变成蓝绿色的,还有遇到酸性物质则会变成红色。我们平...
用水煮紫薯,煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的,紫薯中的色素是花青素,遇酸变红,遇碱变蓝/绿。紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色...
在蒸紫薯的时候加入了自来水。紫薯又叫做黑薯,其颜色多呈紫色或黑紫色,除了具有红薯的全部营养成分之外,还含有红薯没有的硒元素和花青素。其中的花青素有一个特性,就是...
紫薯煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况。因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到酸性则会呈红色,遇到碱性则会呈偏蓝绿色,这...
紫薯又叫黑薯,含丰富的花青素,薯肉是紫色或深紫色,而花青素在碱性条件下是蓝色的,如果熬粥的水是碱性,那么紫薯粥就是蓝色,这是一种正常现象,因此蓝色的紫薯粥可以吃...
材料:适量紫薯、大米、薏米、小米、枸杞。取适量新鲜的薏米,首先要挑拣一下薏米里面的杂物,保证需要用的薏米干净卫生,用量根据自己喜好定。取适量新鲜的小米,把小米挑...
主料:紫薯1个、大米适量、水适量准备好一个紫薯,洗干净,把皮消掉。分别切成小块,因为是要放在小碗里面,且和饭一起蒸,不切小不容易熟。摆好了放在碗里面,放入合适位...
大紫薯需要煮30分钟左右,小紫薯需要煮10-20分钟。紫薯的煮法:将紫薯冲洗干净,放入锅中,加入足量水。盖上锅盖,先用大火煮沸后转中火煮20分钟。用筷子插入紫薯...
紫薯含有丰富的纤维素,可以促进肠胃的蠕动,也可以改善消化道的环境,可以起到保护肠胃的作用,有利于避免一些胃肠道疾病的发生,同时紫薯含的脂肪含量比较低,减肥期间可...
其实一般来说,经常吃紫薯是有防癌抗癌的作用的,因为紫薯中含有非常丰富的铁元素,那么其实这种营养物质是可以防止人身体出现疲劳,或者是衰老情况的,所以在日常生活中,...
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。 中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾...
紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯,这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟,避免个头太大的不容易熟。 将紫薯洗干净,也可以切去头尾的部分。 在蒸锅里加水,如果紫薯的数...
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋...
紫薯的热量并不高,每100克紫薯中只含有80大卡的热量。从中医的角度来讲,适量的吃一些紫薯,可以有效的促进身体内宿便的排出,起到减肥瘦身的作用。而且可以增强身体...
能够为机体补充花青素,花青素有很强的清除自由基的作用,通过常吃紫薯补充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的好处。能够预防和防止超重和肥胖的发生,因为紫薯当中的膳食纤维...
食材:紫薯160g、大米100g、红薯100g、冰糖80g。 紫薯和红薯去皮洗净,切块;大米洗净。 2升水烧开,下入大米,一个方向搅拌,小火10分钟。 倒入红薯...
紫薯的热量并不高,100克紫薯的热量为82大卡,而一个小紫薯大约有95克,热量只有78大卡。由此可见紫薯属于热量不高的食物。而且紫薯不仅是低热量的食物,同时还是...
煮紫薯并不用太长时间,一般放到水中煮15-20分钟左右就可以了。煮的时候也比较简单,将红薯清洗干净,放到锅中加水,开大火将水煮沸,接着转小火煮15分钟就可以了,...
紫薯是粗粮。紫薯其中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和...