第一步就是清理一下山药,把山药洗一下,然后用削皮器削掉山药的皮。不要削得太狠,不然果肉都削没了,把山药都削好了以后,用刀切成长条,大约一个指头长度。准备好一个盆...
食指粗铁棍山药约300余克。切成约5厘米长的段。热锅倒入稍多的油,中小火煎至金黄熟软,盛出备用。调制酱汁:一勺料酒一勺生抽两勺糖两勺耗油6勺水和匀。锅内留少许底...
主料:山药1根、胡萝卜半根。 辅料:盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。 山药削皮洗净切片用水冲洗几下。 胡萝卜切片。 起油锅下胡萝卜翻炒至变色。 加入山药。 先...
原料:肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。 糯米淘洗干净,泡三个小时,温水时间可以缩短。 三肥七瘦的肉馅。 肉馅中放入盐、胡椒...
准备用料。猪蹄、铁棍山药、姜、盐、料酒。猪蹄剁小块,浸泡两小时,去血水,中途换两次水。另起一锅水,冷水放入猪蹄,加入半瓶盖料酒,准备焯水。姜打碎,水开打掉血沫,...
用料:中筋面粉150克,去皮山药50克,水60克,白砂糖15克,酵母2克。 山药放高压锅中蒸熟,蒸熟山药趁热去皮。 装入保鲜袋中擀成泥,取清水一碗加入糖和酵母溶...
所有的主料大集合,山药一根,鸭腿两个,啤酒一听,雪梨一个。 配料:葱几根打成结,干辣椒两个,八角两枚,姜一小块。 酱油一大勺。 把鸭腿斩成块备用。 鸭腿凉水下锅...
小排骨切块后焯一下水洗净。加入净水、料酒、少量山楂(几小片,可解油腻而且肉易酥)、姜片。排骨汤滚后改小火(略滚)。烧半小时后加入去皮切成滚刀块的铁棍山药。再烧十...
首先将山药去皮切成薄片。然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟。接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳,之后用擀面杖捣碎。注意山药捣的越碎越好。然后把山药碎...
材料:新鲜山药200克,冰糖适量。做法:山药洗净后去皮,切成丁。锅中加水煮开后熬约30分钟。加冰糖调味即可。滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。...
用料:大米170g,山药450g,虾仁300g,调料:食盐适量,鸡精适量。做法:(1)山药去皮,切片,再划十字切成四块状备用;(2)大米和小米洗净入锅,加适量的...
山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,加...
食材:山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许。取250g左右的山药,清洗干净后,削去外皮,然后再清洗一遍后,用菜刀沿着山药的横轴切成斜薄片...
主料:山药300g。辅料:蒜 适量、辣椒 适量、麻辣鲜 适量、油 适量、盐 适量。做法:山药去皮切片。炒锅倒油爆香蒜和辣椒。倒入山药翻炒均匀。加适量盐,麻辣鲜调...
做孜然山药豆的详细操作:煮十分钟:洗净的山药豆放入锅中,凉水开始煮。开锅后煮十分钟关火。处理姜蒜:姜切片,蒜切末。翻炒:锅中放油,放入姜和蒜末煸炒,微微变色后倒...
山药干可以煨汤,还可以烧肉,还可以研末后或切小块后,与大米同熬。时间要长一点,等大米开花后再熬半小时左右,山药干会有一点酸味,可以加一点饴糖同熬。山药又叫薯芋、...
山药洗净削皮,上锅蒸20分钟。因为要做饭,时间到了以后,关火又闷了好久。看熟不熟可以用筷子扎进去,很轻松就扎透了,就表明熟了。蒸山药的空档把蔓越莓切碎。稍微凉一...
将干木耳用温水泡发开,用自来水清洗干净后手撕成小片。用自来水将山药外面泥巴洗干净,然后将自来水开到最小。用刮皮刀或水果刀将山药的皮去掉,变去皮边用水清洗。取一个...
食材:山药300g、冰糖50g、蜂蜜1勺、清水100ml、枸杞15粒。 山药去皮,用清水冲洗掉表面黏液。 切成7-8公分长度的小段。 锅中烧开水放入山药。 大火...
食材:山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放入青椒...