卤菜在成都人餐桌上的出现频次，可以说是“从小吃到大”。而将卤味烫火锅，在火锅界并不常见，贤合庄卤味火锅这种创新吃法一定会让你打开新世界的大门。
主打“新鲜现捞”，所有食材都有严格的进货标准，把控好第一关。
通透整洁的全明档厨房和琳琅满目的菜品结合在一起，不用伸脑袋就可以把这口大锅里的宝贝打探得一览无余。
卤味的灵魂在于卤汁，天不见亮就开始熬煮卤汁，传承百年的青城山道家秘方卤制，30种香料熬煮12小时，才能成就这一口好滋味，这香味我一闻立刻上头。
现卤现切的招牌卤菜，可上桌时直接吃，也可略微涮烫，也可久煮入味，每一种吃法都让人上瘾！（因为太符合小编口味了，吃的太多回家长胖了3斤，怕了怕了，不敢再吃了......）
一碗牛杂
牛杂从热腾腾的锅子里被捞出来，
透着刚出炉的那股咸鲜劲，
每一寸肌理都渗透卤汁的浓郁，
再嘴刁的吃货也会被它折服。
牛心、牛肚、牛肠、牛舌，还有萝卜和笋干，这些词语从嘴巴里冒出来的时候，口水就开始不受控制的疯狂分泌。
在秘制卤水里卤上好几个小时，
浑身都散发着诱人的光泽，
入口后浓郁的卤香味瞬间席卷整个口腔！
经过锅底的一番滚煮，
一口咬下去，卤汁在嘴中溅开，
牛杂的鲜香味在舌尖上舞蹈，相当巴适！
让你的味蕾迎来双份的味觉冲击!
手剪香菇肥肠
恭喜肥肠控找到了本命！
一口脆嫩迸着油花，
带着浓浓的脂香，
不动声色间钻入你的味蕾！
附带着香菇的沁香，大写加粗的满足！
饱满的肥肠仿佛快要弹出来，
吃起来就像是一颗“深水小炸弹”，
咬下去还会爆汁，一点腥臊都吃不到，
满口尽是让人魂牵梦萦的香味！
在锅底里滚一圈，
肥肠特有的脂香，
配上卤香，再加上牛油的醇香，
三种香味简直就是给味蕾的综合大礼包！
小贤招牌牛蛙
被卤汁浸润后的蛙肉细嫩入味，
微辣鲜美在舌尖肆意流淌，
醇鲜浓郁的滋味叫人无法招架！
再往锅底里滚一圈，
Q弹紧实的蒜瓣肉特别撩人，
稍加吮吸便能脱骨，
每一口都是直击灵魂的美味！
有料红锅
锅底是火锅的灵魂所在，火锅好不好吃，就看这火锅底料够不够味！大红袍、汉源花椒、大蒜、藤椒、陈赫招牌手势的新鲜牛油都是店内的基本操作，而浇下的一壶流传了百年的秘制老卤则赋予了红油锅别样的滋味。
待到沸腾的油花泛起，先是猛烈的椒香与浓郁的油香缠绵悱恻，肆意地侵袭着鼻腔。火锅和卤味结合起来，刷新食客们的味觉体验，吃过后无人不感叹，“OMG，这是什么神仙卤味火锅！”
黑椒牛小排
品质上等的牛排经过腌制，
在灯光下闪着油润的光泽，
大片而厚实的牛肉是为食肉狂魔们量身打造的，
还没吃进嘴，舌尖似乎都感受到它的香气！
看着它们从鲜红一点点变成紧实的肉色，
嘴巴已经迫不及待等着吃了，
热辣辣的香气直往鼻腔钻，
那可是收服味蕾的绝妙“武器”！
经过锅底的洗礼，牛排的每一口都是超乎想象的嫩滑细腻，还有丰盈的汁水缓缓地在嘴中流淌，咀嚼中既可以感受牛肉的香气，又不失牛肉的弹性，爽的整个人都要抖三抖！
麻辣牛肉
鲜嫩的牛肉表面裹满了红辣椒，
看上去一副“不好惹”的样子，
经过了腌制的牛肉反复捶打，
辣椒都捶到了肉里，火辣指数五颗星！
经过高温的涮煮，丝丝辣意钻进了牛肉的纹理之中，麻与辣混合着牛肉鲜香在唇齿间四处流转，让口腔持续高亢！
鲜红的牛肉投入香辣的牛油锅底怀抱火辣躁热的滋味，瞬间引爆味觉。
虽然辣得哇哇叫，却舍不得放下筷子。
绿色脆毛肚
吃火锅不点毛肚，等于白来！
为保证食材的新鲜，
都是从成都打“飞的”来的！
毛肚上的刺颗颗分明，
每一处都泛着新鲜的信号！
七上八下之后毛肚慢慢收紧，无时无刻不在散发着“快来吃我”的心动讯号！特有爽脆的口感，瞬间在唇齿间爆发开来。
裹满卤汁的毛肚宛如重生，
赋予着“卡蹦脆”的口感和卤汁的爽口，
每嚼一下都是对唇齿莫大的享受！
鸭血
没有一个吃货，能够逃过了鸭血的爽滑口感，鲜亮的玫瑰色展现着鸭血的新鲜，相比豆腐，少了一份软糯，多了一份韧劲。
鸭血自带的孔状结构注定它是个吸汁狂魔，
口感紧致q弹如布丁，
鲜辣的汤汁从它的每个“毛孔”渗入，
透着难以言喻的鲜，一咬就飙汁。
摇摇鲜酥肉
江湖规矩，
成都火锅必须用酥肉来善后，
相信没有一个人能够抵抗对酥肉的喜爱，
现点现炸的它，几乎是每桌标配。
吃之前摇一摇，
葱香和辣椒面将小酥肉的鲜香完全衬托出来，
恰到好处的火候，
每一口都酥到心尖尖！
随着咀嚼的节奏，香气越发浓郁，
360°刺激着味蕾的每一个角落，
舌头与它的每一次摩擦，
都是一种享受！
最近被票圈疯狂刷爆了的明星火锅店——贤合庄卤味火锅正式开业了，目测即将成为无数火锅狂魔的新宠，引领火锅打卡新风向。
武汉店延续成都老店的风格，复古韵味的红，点缀原木的质朴，搭配墙面上陈赫的搞怪涂鸦，诠释了市井传统文化与国潮文化风范的完美交融。
寒冷冬日，没有什么比一桌人围在一起吃顿火锅更来劲的了，一股股升腾起的热气将严寒驱散，辛辣鲜香的味道刺激着冬日倦懒的神经。
