主料:莴笋300克、猪肉200克调料:盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油,我来为大家科普一下关于莴笋炒肉片的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

莴笋炒肉片的家常做法(莴笋炒肉片的烹饪方法)

莴笋炒肉片的家常做法

主料:莴笋300克、猪肉200克。调料:盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。

将莴笋去叶,去皮,洗净,切成厚约0.1厘米的片。

猪肉切片,并用盐、酱油少许,加淀粉把肉片抓匀。

姜切成片,葱切成豆瓣形。

炒锅内给油加热,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、盐和味精,加入笋片不停的翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。