三伏天，可以自己在家做姜糖，便宜又实惠，营养又健康
现在已经进入三伏天了，而且马上就要到大暑节气了，三伏天是一年中最热的时候。每当夏天的时候，总是想待在空调房里不愿意出门，还经常吃些雪糕、西瓜等消暑。
伏天虽然很热，但寒气也很容易进入到我们的身体里，所以我们可以在三伏天里吃一些驱寒的食物，像是生姜就是一个很好的选择。老人经常说，夏天最应该吃的就是姜了。已经不是很懂，长大了逐渐明白其中的道理。现在年龄大了，也越发的珍爱自己了。于是就给自己做了一份姜糖，让自己享受空调的同时也好好保护着自己，而且姜糖吃习惯的话，会发现味道还是不错的。
一开始接触到姜糖的时候，不太能接受它辣辣的感觉，为什么会有人喜欢这种糖果呢，觉得姜糖根本算不上糖。但是现在不但接受姜糖的味道了，也喜欢上吃姜糖了。
生姜不仅是我们日常生活中的一个调味品，还是一个非常好吃的美食，很多人吃的时候除了个人口味不同之外，还有一个很大的原因是因为没有用对方法，所以觉得不好吃。生姜用来做成姜糖，便宜又实惠，自己做的健康又安心。
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
【烹饪过程】
步骤一：生姜洗干净去皮切成小块，破壁机中加入少量的清水将生姜打成姜蓉。
步骤二：锅里倒入少量的清水，放入冰糖，水一定不要太多，开小火将冰糖慢慢的融化，期间不断地用勺子搅拌，避免出现粘锅的情况，也让其受热均匀。
步骤三：等糖全部都融化之后加入姜蓉，然后再慢慢的熬制，注意全程都得是小火，整个过程可能会比较的漫长。
步骤四：等糖浆变得浓稠，在推动时你能感受到有明显的阻力，糖色也变得比较深就基本上可以关火了。
步骤五：将糖浆倒入到模具中冷却，撒上一点糯米粉，切成合适的大小就可以食用了。自己做的姜糖非常的干净卫生，而且还有营养，也可以当做小零食吃。
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