爸爸妈妈辛苦一夏天把家里的鸡仔养的肥肥胖胖,好好的把鸡肉做好吃应该就是最好的表达。 今日份奥尔良味烤鸡肉,要我说一点不输外面店里的味道。 鸡肉皮娇嫩酥脆,酱汁浓郁,鸡肉不柴不腻,再配上一杯肥宅快乐水简直不要太
By 25饭饭
用料
- 鸡 一公斤
- 洋葱 1个
- 大葱 一根
- 奥尔良粉 70克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 生姜 半块
- 蜂蜜 适量
做法步骤
1、准备半只鸡约一公斤切成小块备用,腿肉比较厚实的地方用刀划两口腌制时容易入味。
2、葱姜洋葱洗净切好备用,小碗里加入生抽,料酒,花椒面,盐备用。
3、我用的是小熊驾到的腌料,按照制作方法配比。
4、我用1公斤食材,加入70ml和腌料混合。
5、包装后有配比和烤制温度的设置,做之前看一眼。
6、料倒入碗中搅拌均匀。
7、先加入葱姜洋葱,再加入调好的料汁搅拌搓揉均匀。
8、加入奥尔良料汁搅拌均匀,腌制入味一个小时。
9、烤箱盘底放入蛋糕纸,把鸡块均匀摆开到烤盘内,上盘180℃,下盘200度烤30分钟到时间反面再烤制15分钟,取出再刷一层蜂蜜,再烤5分钟上色。
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