鸡蛋果又叫蛋黄果 仙桃。是一种热带水果，未成熟时果色成绿色，成熟果外皮为黄绿色或黄色。果形形似鸡蛋成长圆形或橄形，果肉为金黄色很像煮熟的蛋黄，其果香浓郁，味道有点像一般的鸡蛋蛋黄，所以很多人称呼它为鸡蛋果，或者蛋黄果。
鸡蛋果原产古巴，北美洲南部，缅甸，印度，泰国等地。鸡蛋果富含二十种的氨基酸，维生素，超纤维，蛋白质等一百多种的营养物质。其中有八种是人体无法合成的天然物质，多吃可以提高身体免疫力，增加人体抵抗力。超纤维可以进入人体肠胃里面非常细微的部位，进行深层次的清理和排毒，有改善人体吸收功能、改善肠胃的功效。对孕妇和小孩的身体发育和生长比较好。
鸡蛋果成熟果肉
前二天发了一个果树图片如下图，这个就是长果期的鸡蛋果，果叶单叶互生类似芒果叶，果形椭圆长果在枝边。大概十一，二月成熟。成熟后果肉呈金黄色如上图。
成长期鸡蛋果1
果树一般长到3-6m 。该果属于引种品种。主要在广西，广东，云南少量种植。零售价一般在6元-10元左右。
成长期鸡蛋果2
成熟的鸡蛋果外皮呈黄绿色，或者黄色。
成熟鸡蛋果1
成熟鸡蛋果2
鸡蛋果还可以做果酱，果酒，饮料等。因其营养成分较高，口感独特粉糯甜，果香浓郁，适宜人群较多（如食欲不振，阴虚体质，阳虚体质等），特别是对消化不良，肠胃不好的朋友可以试一下，如有不良反映请立即停止食用。
看着这么诱人的果肉，您想尝一下了嘛？据说这个果的味道有人吃了有点像榴莲的味道哦。您觉得它会成为一个“百香果”一样的香勃勃呢？
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