醋是我们生活中必不可少的一种调料，它除了能给我们的味蕾带来酸酸的感觉外，还有多种保健功能，对我们的身体有多方面的好处，可以说是我们健康的“液体卫士”，那究竟吃醋有什么好处呢？
醋中除了含有醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素B1、维生素B2、糖分等。
1、养生妙用
睡前喝一杯加一汤匙醋的凉开水，有助于睡眠；打嗝时，一口气饮一小杯醋，即可消除；便秘者每日酌量白开水加醋，可润肠通便；用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿；坐车前喝加醋的开水，防晕车；醋加白糖冲开水，晾凉后喝下，可解暑；流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止；此外，醋还帮助消化、抗衰老、促进新陈代谢、降低血压、含有抗癌物质等等。
在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适；常将醋和甘油以5：1的比例混合后擦于皮肤，能使粗糙的皮肤变得细嫩；牙膏上滴两滴醋刷牙，坚持一段时间后牙会变白一些；白醋涂于干净头发上按摩，再稍用清水冲洗，去头屑且头发变得柔软黑亮、防止脱发；将冲淡的醋液搽在脸上后，除皱美白；白术浸于白醋中密封7天，用于擦雀斑部位，每天坚持斑点会变浅、消退。
3、洗涤妙用
手阳洗涤绸缎等丝织品时，在水里加些醋，有利于保持原有光泽；洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味；衣裤褶皱不易烫平，可以沾点醋后再烫，即可消除；将新丝袜浸于加醋的水中，既可除臭又可防止丝袜脱线；擦皮鞋时加上一二滴醋，可使鞋面更鲜亮持久；洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色；衣服沾染颜色或果汁污迹后，滴几滴醋，轻搓几下即可去掉。
4、情节妙用
在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净；用旧的铜器、铝器，先用醋涂一遍，晾干后再用水洗，易揩擦掉污垢；玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；烧水时加醋，可去除壶里的水垢；醋水擦洗水龙头，可除水渍；醋水擦玻璃镜子，会非常干净；新买的漆器用品有油漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
5、“冷门”用法
写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色；涂指甲油前先涂层醋，晾干后再涂指甲油，则不易脱落；清水中加几滴白醋，浇到花枝底部再修剪，花期会长；在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，能使杀虫剂的药力发挥更大效果；在公共场所就餐时，用醋消毒筷子，可以预防肠道传染病；剪指甲前先用温醋水泡手脚，甲皮易于修剪，甲缝中的污垢也容易清除。
内容来自健康养生知识、菜瓢谷、生命时报以及百度百科
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