By Tulip/tp大葱 1小段，接下来我们就来聊聊关于正宗的红烧鸡翅?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
正宗的红烧鸡翅
By Tulip/tp
用料
大葱 1小段
生姜 5.6片
蒜瓣 3个
八角 1个
老抽 半勺
生抽 适量
食用油 适量
鸡翅 9个
味极鲜 适量
花椒 10粒
料酒 适量
十三香 适量
做法步骤
1、鸡翅或者鸡翅根洗干净，划斜刀方便入味
2、冷水加料酒几粒花椒放鸡翅，开水后煮一到两分钟，捞出控干水分
3、热锅少油，葱姜蒜花椒八角下锅爆香
4、放入鸡翅翻炒一会，加十三香，火不能太大
5、调入味极鲜，生抽，老抽，翻炒均匀，每个鸡翅都上色，然后加入水，没过鸡翅，大火烧开，转中小火烧，加适量盐，尝下汤得味道，别放多了
6、汤汁基本快收干，出锅开吃。
小贴士
最后收汁得时候注意翻动，不要糊了
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