无意中发现男神彭于晏和众多女神的餐桌上都加了一份料，那就是营养全面又低脂的：藜麦。(藜 li 读第二声)
藜麦原产地是南美洲安地斯山区，是爱搞事情的印加土著居民的主要传统食物，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，藜麦养育了印加民族，被印加民族称之为“粮食之母” 。
直到90年代，NASA 即 美国国家航空航天局无意中发现了藜麦这种营养丰富而且很多人类必须的营养成分，在植物和动物界都难找到与它匹敌的食物。对长期在太空飞行的宇航员来说不仅是健康食品，更是安全的食物。爱搞事情的美国专家还把藜麦列为人类未来移民外太空的"太空粮食"。
准备牛油果、坚果，熟的鸡胸肉、鸡蛋、虾仁，撒上熟藜麦，根据个人爱好加点调味品，就是一道健身人士超爱的沙拉了。
热量低、营养很全面，好吃还不担心会长胖！
蒸熟的藜麦，加点儿酸奶、坚果碎、麦片，一道酸奶藜麦点心就完成了。酸奶藜麦，好多女神下午茶或者夜宵首选呢，不会对肠胃造成额外的负担，还不会有罪恶感，哈哈哈。。。
如果喜欢中式的吃法，藜麦可以像小米一样完成许多搭配。
比如直接和大米一起煮藜麦大米饭；和五花肉一起上锅做藜麦蒸肉；或者直接煮成藜麦粥也可以，煲汤也是极好的呢！藜麦鸡汤，藜麦鱼汤都很不错的哦！
藜麦原产地是南美洲，但是原产地的产量不多，仅够当地居民食用。
藜麦的营养价值被发现后，价格一度暴涨。在2008年，我国山西人民光速引入藜麦，开始种植藜麦。
联合国粮农组织（FAO）将2013年设为“国际藜麦年”，并将其列为全球十大健康食物之一；国际营养学家们称它为丢失的“营养黄金”；
素食爱好者将它称为“素食之王”。
藜麦主要有红、黑、白三种颜色，营养成分差不多，就口感有点儿区别，其中白色的口感最好。为了保全更多营养，藜麦应该尽量减少加工工序，过多加工会导致营养流失的呢。
还要注意的是，藜麦的胚芽占比比较高，胚芽具有营养活性，这是很多谷物都不具备的，小伙伴可别把胚芽给扔了哦！
当然了，孕妇、糖尿病、高血压等特殊人群可以吃藜麦哦。藜麦还非常适合糖尿病患者食用。食用藜麦后，人体血糖反应稳定，不会引起剧烈波动。
对于瘦身人群来说，藜麦在降低热量摄入、增加饱腹感的同时，还补充了优质蛋白，拿藜麦代替部分主食，吃着吃着就瘦了！
贪吃的小编已经吃上了呢，煮熟的藜麦外壳会爆开，就像爆米花那样，吃起来像糯米一样软糯香甜，咬一口还能感受到外壳的脆感，口感有点像鱼籽和虾籽那样Q弹。
这样的藜麦，你想来一份不？
,
