材料:猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。猪五花切片。将姜片切丝,大火爆香。转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。闷烧1~...
先准备一千克新鲜的沙姜和两百五十克大蒜,以及一百五十在大葱,再就是食用油要适量准备一些。在制作姜酱时要把准备好的沙姜洗净,去掉水分,把大蒜去皮洗净,大葱也洗干净...
材料如下:子姜2500克;(生姜的嫩芽)食盐60克;冰糖200克;白糖100克;香醋350克;白醋350克。先把生姜用削皮刀去片,(以防残留流磺及化肥),在流动...
姜要买大一点的姜,大点的姜不会太老,腌出来的口感也会很嫩。选好大姜,洗干净外皮,擦干晾干,切成大小适宜的形状即可,记得一定要干,有水的话会起花。起锅烧一碗开水,...
生姜蜂蜜水在做的时候,先把生姜洗净,以后切成细丝放在锅中,加适量清水煎煮,然后再取出制作生姜,蜂蜜水最好。在做的时候要准备20克生姜。把生姜洗净,以后切成细丝入...
生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮...
原料:五花肉、姜、红辣椒、冰糖、八角。将肉切成大小相等的块状。将锅里放入少量的油,将五花肉炒至变色,加入姜、辣椒、八角炒香。将炒变色的五花肉倒入高压锅内,加入少...
食材:猪肉300g,青豆500g,红烧酱油2勺,姜1个,蒜1个,白糖1勺,八角1个,大料1个,油适量。青豆先煮熟。青豆沥干水分备用。猪肉放进锅中煮到筷子可以插进...
用料:五花肉、花椒、大料、葱、姜、生抽、老抽、白糖、香叶、料酒、油、干辣椒。 首先需要将买回来的五花肉切成大块。然后凉水入锅,放几片姜,和适量料酒,焯水。然后换...
主料:五花肉500克、素鸡1只。辅料:八角3颗、生姜1块。配料:料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。五花肉焯水洗去...
材料:菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。把水里发入姜片,将五花肉焯水备用。热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒,生抽,老抽...
所需原料,芋头,五花肉。芋头去皮洗净切块。五花肉洗净切块。锅中放水,放入五花肉焯水备用。锅中放油,放入五花肉煸炒,放入适量的料酒。放入适量的老抽。放入适量的水,...
原料:嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适...
取一小块洗干净的生姜,用刀面用力拍碎。锅内放入生姜和2碗冷水,盖上盖子煮5分钟左右。中途加入红糖搅拌均匀,三十秒左右就可以盛出来了。这样生姜红糖水就做好了。生姜...
食材:红糖两块、鸡蛋10个、猪脚半边、生姜适量、甜醋2瓶。准备好一块猪脚,清洗干净之后,砍成小段备用。鸡蛋煮熟之后,整个脱壳备用。准备好红糖备用。将砍好的猪脚和...
准备用料。猪肚、猪瘦肉、生姜、肉桂、薏米、盐。猪肚里外反复洗净,氽水后切成长条。猪瘦肉洗净后切成块。生姜去皮,洗净,用刀拍烂、肉桂浸透洗净,刮去粗皮;薏米淘洗干...
准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油。放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒,不断翻...
先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。把凉...
五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤:红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清...
茶树菇用热水泡十分钟左右。剪去根部后洗干净,切成段。猪肉切成小块备用。准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈。锅中放少许油,下入花...