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羊肉白汤如何做
先将冷水添入锅内，待水响后放入羊的全身骨架垫底，再陆续放入鲜羊肉（羊肉需选用上等肥青山羊为原料）和各种羊杂。羊杂下锅前需开水氽，然后用大火烧开，撇开血沫后再加入...
2024-06-30 -
熟羊肉怎么做孜然羊肉
主料：500g羊肉。 配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽，3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。 羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗...
2024-06-30 -
羊肉如何做膻味小
煮、炖、焖，加白萝卜。从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊...
2024-06-30 -
缸子羊肉怎么做
首先是用大块的羊肉放入搪瓷缸子中，然后加入水慢慢煮，煮的差不多的时候放入洋葱等配菜，在家庭中，也有很多会用这么一个喝水的杯子煮肉。炖煮好的缸子肉冒着热气闻起来十...
2024-06-30 -
烤牙签羊肉如何做
主料羊肉100克，辅料油8克，盐2克，孜然3克，料酒8克，胡椒粉1克，蚝油6克，辣椒面2克，白芝麻2克。羊肉切成大块，用料酒、胡椒粉、蚝油腌制一会。用牙签将羊肉...
2024-06-30 -
如何做羊肉涮锅
取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。先用一火锅制备佐料：将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调...
2024-06-30 -
羊肉老汤怎么做
食材: 羊骨架2600克、水、盐、香菜5克、香葱5克。羊骨架放开水中淖烫，捞出清洗控水。锅内坐水下焯烫好的羊骨架。 大火烧开。 撇去浮沫，转小火炖煮。 汤汁亮白...
2024-06-30 -
新鲜羊肉怎么做
材料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐。羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小...
2024-06-30 -
羊肉饺子怎么做
把鲜羊肉用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。 把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好。 把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要...
2024-06-30 -
怎么做清炖羊肉
主料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。 把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。 把...
2024-06-30 -
如何做羊肉清汤
羊肉洗净切块。 葱、姜、蒜切片、香菜切段。 将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。 将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。 白萝卜焯水备用。 热锅下油，放入花椒，香叶...
2024-06-30 -
红烧羊肉怎样做
准备食材：羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫...
2024-06-30 -
羊肉焖饭如何做
提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、...
2024-06-30 -
如何做孜然羊肉
鲜羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、干辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克（实耗50克）先将羊肉切...
2024-06-30 -
如何做羊肉肉片
羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。 羊肉切块，继续浸泡十分钟。 控干水分。 砂锅放水，将羊肉块放入其中。 水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。 放入山楂、枸杞、核桃。（...
2024-06-30 -
清炖羊肉怎么做
食材准备；羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。 把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。...
2024-06-30 -
如何做羊肉汤
羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。羊肉捞出，放入清水中。水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒...
2024-06-30 -
羊肉汤锅怎么做
主料：羊腿一只，羊肠适量，羊肚适量，时令蔬菜适量，辅料：姜适量，葱适量，青椒适量，豆腐乳适量。先生肉下锅，加姜，适量料酒，煮沸后，再煮几分钟，温水冲洗干净。这一...
2024-06-30 -
羊肉丸子怎么做
主料：羊肉(肥瘦)500克。 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。羊肉丸子的做法：（1）将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂。（2）羊肉内加入清水、盐、淀粉一起...
2024-06-30 -
羊肉丸如何做
主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂； 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉泥。用手...
2024-06-30