食材:龙虾1000g,大米300g,饮用水1000ml,葱10g,姜10g,食盐5g,鸡精1g。 用大米煲好一锅白米粥备用;葱切段、姜切丝,备用。 将龙虾去肠线...
虾用刷子洗干净,将虾长长的虾虚剪掉,其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中,加入盐、辣椒粉、水,用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊...
主料:河虾300克、面粉60克、鸡蛋1个。辅料:油适量、胡椒粉2克、孜然粉3克、辣椒粉3克、盐3克。将虾用刷子洗干净,将虾头和虾尾用刀切开或者用剪子剪开。将河虾...
备齐食材:河虾、面粉、鸡蛋。虾用刷子洗干净,将虾长长的虾虚剪掉,其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中,加入盐、辣椒粉、水,用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋...
熟虾头就不能做虾油了。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了。虾油的做法:将虾头和虾壳洗干净,沥干水分,倒入5成热的色拉油中,炸7-8分钟左右,将虾头捞出,过滤...
一碗虾清洗干净;将虾仁剥出,虾头留下;将虾脑挤掉,剪掉虾须和虾枪,清洗干净,沥干水;适量面粉加少许盐、白胡椒粉混合均匀;面粉量看虾头数量来调整,白胡椒粉起到增香...
材料:新鲜大龙虾1只,食用油适量,红椒适量,洋葱适量,精盐适量,芝麻油适量,葱适量,胡椒粉适量,白酒适量,料酒适量,姜适量,油适量,蒜瓣适量,香油适量,生抽适量...
大龙虾、咖喱、意大利香、盐、味精、鸡精各适量。处理龙虾。然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮,煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤,鲜味十足。虾尾肉切成小块,虾脚切成...
准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净,把大蒜拍碎,切成蒜末备用。葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。锅...
食材:龙虾20条、蒜5瓣、葱1根、姜3片、蒸鱼豉油适量。将龙虾清洗干净,蒜拍扁,切成末,姜切末,葱切葱花,将龙虾切开。将粉丝铺在碟子底部,放上龙虾,将拍扁的姜和...
因为虾头含有大量的蛋白质,营养元素丰厚,含磷量丰富,是补钙的最好食品之一。虾的内脏就在其头部,蛋白质最高的地方,营养价值最高。 虾油的熬制步骤:准备食材:虾头5...
食材:三只龙虾、姜葱适量、生抽适量、料酒少许。买回来的三只龙虾清洗干净。将龙虾的头壳取下,用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。将处理好的龙虾斩件。炒锅热油将姜葱放入炒锅...
食材:龙虾适量,葱姜蒜适量,油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,老抽适量,料酒适量,辣椒适量,生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净。提前把大蒜拍碎,切成蒜末备用。准...
用刀把头身分离,虾头掀起来,里面有虾脑是可以吃的,虾胃要丢掉,去掉腮,用剪刀剪掉龙虾脚,之后身子剪成小块。把刚才处理的龙虾摆在盘子里,虾身和可以吃的虾脚都可以摆...
在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿。在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。洗干净后...
原料:大龙虾500g,盐2g,辣椒适量,花椒适量,葱适量,黄酒20g,老抽适量。 龙虾头去掉,用刷洗干净身体,把尾巴虾线去掉在尾巴中间的地方。放黄酒浸半个小时,...
用刀把头身分离,虾头掀起来,里面有虾脑是可以吃的,虾胃要丢掉,去掉腮,用剪刀剪掉龙虾脚,之后身子剪成小块。把刚才处理的龙虾摆在盘子里,虾身和可以吃的虾脚都可以摆...
原料:面粉500克,生虾肉400克、熟虾肉100克,肥膘肉125克。猪油90克,笋丝125克。调料:盐23克,糖15克,香油5克,味精10克,胡椒粉少许。将面粉...
龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以...
将上述新鲜虾头、虾尾、虾壳等原料用水洗净,沥水后油炸,在160℃左右的油温下炸2分钟左右即可。经过油炸,其水分含量虽然只有2~4%左右,但与将虾头、虾尾等进行干...