-
三丝牛柳做法窍门
材料：牛肉300公克,青黄红椒各少许,姜片6小片,蒜片3粒,辣椒1/2根,蚝油1茶匙,盐巴少许,糖少许,胡椒粉1/8小匙,米酒1大匙,蛋白少许,太白粉少许,番茄...
2024-07-02 -
三丝牛柳如何做
牛肉丝加入家乐调味鸡粉2茶匙抓抓腌制半小时。加入地瓜粉抓匀【也可以用生粉】。这个是配料切成丝。油热爆姜片，下少许盐。倒入抓了淀粉的牛肉丝。翻炒熟。加入家乐浓汤宝...
2024-07-02 -
牛柳做法窍门
原料：牛里脊一大块、葱姜蒜、洋葱、青红辣椒。首先把青红椒切成细条，也可以切成块，主要区别看主料牛柳改刀形状，切好之后放一边备用，然后把牛里脊改刀，先把上面的筋膜...
2024-07-02 -
牛柳的做法教程窍门
牛柳300克，淀粉50克，蒜苔100克，黄瓜50克，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽少许，盐少许。将牛肉里脊切丝，放入淀粉中，将肉裹均匀，放入少许盐腌制一会儿。热锅...
2024-07-02 -
牛柳西芹做法窍门
原料：西芹300克、牛柳150克、胡萝卜50克、绍酒15克、酱油5克、蚝油10克、白糖2克、黑胡椒粉0.5克、盐2克、味精2克、烹调油20克、苏打0.5克、水淀...
2024-07-02 -
牛柳粉丝汤做法窍门
把牛通脊切成筷子粗细的长条。加入蛋黄、酱油、料酒、胡椒粉和干淀粉，把牛肉抓均。面上淋少许明油，腌制20分钟，将粉丝切成段。将泡萝卜切成条；青椒、红椒切成段。用料...
2024-07-02 -
避风塘牛柳做法窍门
避风塘牛柳的用料：牛肉半斤、蒜头一个、小红椒、姜片、香菜、孜然粉、面包糠各适量。牛肉切小片儿，放入：姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。为了嫩，加点淀粉。...
2024-07-02 -
秋葵牛柳窍门
主料：牛里脊适量、秋葵适量。 辅料：生姜适量、大蒜适量、红椒。 配料：糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量...
2024-07-02 -
耗油牛柳的烹调方法窍门
用料：牛后腿一块（约400克），洋葱一颗，青椒一颗，蚝油4汤勺，淀粉2汤勺，牛肉粉或鸡精1/3汤勺。 将洋葱横切成细圈，青椒去净籽和筋，放进沸水中焯4分钟，沥干...
2024-07-02 -
爆炒牛柳的正宗做法
找块好肉，切丝。加鸡蛋，花雕和生粉，搅拌上浆。最好隔夜拌好，放冰箱里让牛肉丝彻底吸饱水份。否则，就放上一小时后再动手。热油，把肉丝放在漏勺里，送入油锅。用筷子打...
2024-07-02 -
三丝粥
食材：黄萝卜泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，红萝卜丝1/5杯，香菇丝2朵，蛋1个，高汤5杯，蒜末1大匙，太白粉2大匙，水1/4杯；调味料：盐1/2小匙，乌醋1大匙，...
2024-07-02 -
牛柳的做法
食材用料：牛肉300克、尖椒1个、红椒1个、盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、鸡蛋1个。制作方法：（1）牛肉切条/用料酒，...
2024-07-02 -
蚝油牛柳
将牛肉洗净，切片，加入酱油、水淀粉搅拌均匀；将油菜去老叶，掰开，洗净，选菜梗部，切段；将蚝油、盐、料酒、味精、胡椒粉加入少许清水，调成汁，备用。锅置火上，放油烧...
2024-07-02 -
麻酱三丝做法步骤
准备材料：黄瓜半根、黑木耳一小把、胡萝卜半根、芝麻酱3勺、芝麻油2勺、生抽2勺、醋1勺 姜蒜、糖适量；黑木耳提前泡开，切成丝，胡萝卜、黄瓜切丝，大蒜姜切末；芝麻...
2024-07-02 -
三丝拌面
主料：面条(标准粉)600克、猪肉(瘦)250克、鸡肉120克、黄瓜180克；调料：大葱50克、姜6克、盐8克、味精4克、料酒10克、辣酱油15克、醋10克、香...
2024-07-02 -
豆角牛柳做法
准备一块牛肉和一把四季豆。豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜...
2024-07-02 -
牛柳汁怎么做
配方：桂皮110克，洋葱300克，泡红辣椒110克，八角20克，新鲜的番茄2个，苹果2个，香菜籽粉40克，清水4200克，ok汁6瓶(大概340克)，番茄汁24...
2024-07-02 -
水煮牛柳做法
将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧...
2024-07-02 -
青椒牛柳的家常做法
材料。牛肉适量，柿子椒1个，色拉油适量，食盐4克，酱油适量，葱5克，姜5克，蚝油少许。 牛肉切成细条后，加入酱油拌匀腌制5分钟，然后再加入食用油拌匀腌制10分钟...
2024-07-02 -
炒牛柳的家常做法
主料：牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼豉油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋...
2024-07-02