牛柳300克,淀粉50克,蒜苔100克,黄瓜50克,葱少许,姜少许,蒜少许,老抽少许,盐少许,下面我们就来聊聊关于牛柳的做法教程窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛柳的做法教程窍门
牛柳300克,淀粉50克,蒜苔100克,黄瓜50克,葱少许,姜少许,蒜少许,老抽少许,盐少许。
将牛肉里脊切丝,放入淀粉中,将肉裹均匀,放入少许盐腌制一会儿。
热锅放油,将裹好淀粉的牛柳倒入,炸至金黄色捞出,将油沥干。
锅内留少许油,将切好葱姜蒜倒入,爆炒出香味。
将牛柳和蒜苔倒入继续翻炒,时间不宜太长,不然会炒老
倒入老抽上色,最后撒入少许盐入味。
出锅装盘,边上可以摆置一些黄瓜做配菜,清爽可口。