原料:嫩豆腐一盒,香菇10个,肉末150克,小洋葱头两三个。调料:酱油,蚝油,料酒。取出豆腐有窍门:盒豆腐四个角各剪个小口,撕去包装后,把盘子盖在盒子上,然后一...
先将香菇泡发好切末,泡发的水备用。瘦肉也切成碎末备用。锅内放水烧开,加少许盐,把豆腐放入煮一上捞出,放凉水内过凉(如果能放冰箱里冷藏一下更好)。油锅烧热,放...
香菇去蒂切。反复洗干净切丁。豆腐用淡盐水浸泡一会儿,葱白和大蒜切好。五花肉切成颗粒。放少许淀粉,盐,料酒。和少许的蚝油腌制。把切成丁的豆腐用沸水焯一下水。这样一...
用料:面粉适量、猪肉馅适量、虾适量、香菇适量、黑木耳适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;...
材料:香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净,晾干装到盘中。肉馅放入适量的藕(切碎),也可以换成马蹄。放入鸡蛋、...
材料:香菇8朵,猪肉250克,葱2根,香油1勺,姜2片,盐3克。做法:(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者干的都可以,干的香菇味浓一点,干的提前用水泡开,在...
大米600克,香菇5朵,瘦肉300克,莴笋叶6片,清水12碗,花生油1/2茶匙,水淀粉1/2茶匙,白糖3克,食盐适量,生抽2茶匙。香菇、莴笋叶切小粒。瘦肉剥碎加...
五花肉、香菇适量,胡萝卜、葱花、辣椒 适量,盐、酱油、醋、花生油、芝麻油适量。锅中放少许花生油、加一点芝麻油,烧热后放入五花肉沫炒至7成熟(稍微变色) 加入葱花...
大米洗净浸泡20分钟。香菇、口蘑、春笋、胡萝卜、四季豆洗净切小丁。茄子切小丁。大米加入香菇、口蘑、春笋、胡萝卜、四季豆、茄子丁用调料拌匀。将拌匀的大米蔬菜丁放入...
香菇10个,猪肉适量,面条适量,姜适量蒜三瓣。白芝麻一小撮,黄豆酱两小勺。干香菇提前洗净、泡发。香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末。烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁...
主料:粗圆面条150克,香菇50克,瘦肉50克,生菜适量;配料:辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许;瘦肉切成肉末,加入少许生许抓匀...
材料:五花肉,香菇丁,荷兰豆仁,玉米仁,栗子丁,胡萝卜丁,芹菜末。炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把五花肉的油给热出来,把肉盛出,剩下油。爆香香...
肉馅、豆腐、长条茄子、姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油、鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油,搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎,跟肉...
主料:嫩豆腐600克,肉末150克。调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。将...
主料:嫩豆腐600克,肉末150克。嫩豆腐,又称软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。调料:酱油10克、细盐3克...
豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量、葱适量、生抽少许、酱油少许。嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均匀,用筛网去除浮...
原料:豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉。先把豆腐切成2厘米的小块,用淡盐水浸泡10分;香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段;热锅凉油,油稍...
豆腐500克、牛肉125克、蘑菇250克、胡萝卜1根、洋葱半个、圆生菜适量、色拉油1汤匙、食盐适量、葱5克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、白糖...
主料:五花肉200g、嫩豆腐250g、辅料:油适量、盐少许、白糖10g、酱油15ml、白酒15ml、小葱2根、姜适量、香油少许、榨菜1袋蒜适量。材料准备好;榨菜...
食材:豆腐2块、肉末100g、黄豆酱一大勺、花椒几颗、油一勺、姜一块、干红辣椒几颗。准备好各种食材;豆腐入锅,汆烫;油锅烧热,爆香花椒、干红辣椒,捞出食材备用;...