红薯切滚刀块,豆筋和枣提前洗净冷水浸泡,鸡腿切块。加入少许油,油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香。加入鸡腿块,大火翻炒。加入腐乳、生抽...
百香果2个、冰糖、鸡肉250g(一人份)、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶一点。做法:切一小块鸡肉出来备用。把鸡肉用刀切成一小块的。加入适量的盐和黑胡椒,料酒一点...
食材:红薯2个,大米1碗,清水适量。准备所需材料。红薯去皮洗净,切成小丁,大米洗净。将大米倒入电饭煲内胆里。加入红薯。再加入适量的清水。将电饭煲内胆坐入电饭煲内...
地瓜小点心材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。做法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。建议:一天吃2次,2餐之间吃。口...
红薯干很硬的时候再蒸一次。红薯干是由新鲜红薯经过晒干、脱水等处理制作而成,如果晾晒时间过长导致红薯干中水分蒸发过多,做出来的红薯干质地就会比较硬。像这种情况在吃...
用料:橙子半个、红薯半个、米半杯、盐一点点。 红薯切米字刀,切成小三角。 香橙切米字刀,也是切成小三角。香橙皮做盅,把香橙肉还是放回去。 半杯米,做成饭刚好一碗...
准备两个细长的红薯。挑选红薯时,我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗,同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净,...
主料:红薯350克、干桂花1小匙、蜂蜜1匙、黄油8克。做法:红薯去皮切滚刀块,加入黄油。红薯均匀地拌上黄油。红薯放烤箱200度内,烤30分钟。取出烤好的红薯晾凉...
材料:红薯粉、肉、葱姜蒜等配料。把肉、配菜(根据自己喜好添加)、葱姜蒜等配料切好待用。红薯粉用开水泡软并把水沥干。把葱姜蒜炒香,然后加入其它配菜和适量的水,接着...
把牛板筋泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水,要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅,烧开后倒掉血水,洗净。把洗净的牛板筋放入高压锅,...
拔丝看的就是糖汁的火候,下面就说说糖汁的熬制技巧。挂好糊。对水分较大的原料如苹果、梨、桔子等,在炸料前要挂好糊,将原料裹满,防止损耗水分发蔫或原料内部出水,形成...
准备材料:红薯3个、压力锅1口;红薯清洗干净;将清洗干净的红薯放入电压力锅内;压力锅选择“肉类排骨无水焗”功能;电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖...
将水发豆筋洗净,切成段,放入碗中,加入精盐,少许水淀粉拌和均匀,腌渍10分钟,青椒去蒂,籽,淘洗干净,切成短条。煮一锅开水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放进去...
首先将豆筋棍提前一天泡发。然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片。最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋...
豆筋棍用温水浸泡15分钟。 材料:豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。 把豆筋棍用温水浸泡15分钟。 五花肉...
猪肉切丝,放入生抽,料酒,食盐和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片;葱切碎;青椒切丝;生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后,放入猪肉炒至变色,盛出备用。...
把预制好的牛板筋放入清水里,加适量的白醋,多泡一会,多换水,把里面的血水都泡出来了为最佳。把牛板筋放到锅里,冷水热锅,烧开后倒掉里面的血水,再洗干净。把洗干净的...
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。 泡豆。将去皮的黄豆用...
准备食材:豆筋棒300克,五花肉300克,姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用。将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净...
主料:青菜适量、豆筋一张。 辅料:盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。 豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具...