首先先准备两个土豆,然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟。然后把土豆条放入开水中,煮3-5分钟,捞起。捞出后沥干水份,放入冰箱冷...
材料:土豆、盐、胡椒、番茄酱。土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温...
土豆去皮切片,最好用波浪刀可切出波浪形,波浪刀超市有卖,冷水浸泡,多次换水,直到去除表面多余淀粉。将一锅清水煮沸,加入少许盐,放入土豆片/土豆条,20秒后捞出,...
食材:土豆(马铃薯)、食用盐、食用油。将土豆去皮,洗干净。将洗干净的土豆切成条状。要先切成厚片,再切成条会比较好切。将切好的土豆放进容器中,加入适量盐,搅拌均匀...
食材:土豆两个;盐适量。把土豆去皮,切成丝用清水泡一下,然后把水沥干,放进冰箱速冻,等薯条冻硬了之后就可以拿出来炸了!锅里放油,等油烧好了之后将土豆丝放进去炸,...
首先地瓜削皮,切成1*1*5厘米大小的条。然后炸炉中坐油,油温调至150度左右。将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟。捞出炸好的地瓜控油。将炸好的地瓜放入盘中洒上...
首先把土豆削去皮,再切成条状,并放入装有冷水的碗中浸泡。之后把土豆条放在纸巾上吸干水份,放入一些淀粉混合均匀。锅中倒入400毫升左右的油,油温升起后一根根的放入...
主料:薯条250克。辅料:番茄沙司适量。准备薯条,黑色的蓝子是空气炸锅的炸蓝。先启动空气炸锅,选用薯条功能,温度设定180度,时间15分钟,选预热5分钟。预热到...
土豆洗净去皮。切条放清水里泡去除淀粉。泡过水的薯条加水煮至半熟。捞出晾干水分,装保鲜袋冷冻!随吃随取。炒锅放油。炸至金黄。炸好的薯条趁热洒少许盐拌匀。搭配番茄酱...
炸薯条之前冷冻一下,主要是为了保持薯条油炸之后酥脆的口感。原因是冷冻过后的薯条里面的水分结冰,导致中间空隙较多,这样的薯条更容易定型;在油炸过程中不会散落或者粘...
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油...
从冰箱里面取出结冰的薯条,是不需要解冻,可以直接炸的。首先我们先在锅里面倒入适量的油,等烧热了之后,再将结冰的薯条直接倒在油锅里面即可,火要烧大一点,这样要不了...
准备材料:豌豆250克、盐10克、鸡精10克。干豌豆用水浸泡十到十二个小时后,捞出晾干豌豆外的水分,待用。植物油倒入锅中加热,加热至八成热时,把泡好的豌豆陆续放...
材料:猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。 把选取的猪里...
食材:小鱼干适量、食用油适量。把买回来的小鱼开水烫一下,稍等,洗干净,控干水。控干水分。锅里倒油适量,油温到50度左右,注意减小火力,放入小鱼。边炸边找两面金黄...
用料:大虾仁300克、玉米淀粉200克、鸡蛋2个、料酒1勺、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、面包糠200克。做法:(1)大虾从背部划开,尾部链接,用刀背轻轻敲打一...
把红薯洗干净后削皮,切成薄片。用纸巾轻轻按压红薯表面挤出多余的水分易于后续油炸。在锅中加入宽油,待油温升高后把切好的红薯片下锅。喜欢甜口可以再下锅前先把红薯蘸上...
准备材料:蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中,一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀...
干挂面不可以直接油炸,油炸前需要先用水煮。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,因口感好、食用方便、价格低、易于贮存...
老南瓜一个,清洗干净;横着切开,用勺子把里面瓤和籽都挖出来,掏空干净以后开始削皮;皮削完后把南瓜切成小块儿,然后装起来放太阳底下暴晒;晒到八分干就可以,捏起来还...