材料:芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许。调料A:盐1/8小匙,淀粉水1小匙。调料B:盐、味精、胡椒粉...
将瘦肉清洗后切片,芥菜清洗后同样切成菜末,姜要切丝。瘦肉片要腌制入味,在碗中放入盐,油,淀粉,鸡精生抽和姜丝,放入搅拌后静置一段时间。瘦肉片腌制搅拌均匀后,就可...
制作方法将大米淘净,加清水浸泡半小时。将瘦肉洗净,瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味;葱切成葱花备用将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米...
准备好一块猪里脊肉,先清洗干净之后,切成大薄片,然后再切成细条备用。切好的猪肉中加入少许的姜丝、食盐、料酒和花生油搅拌均匀,一起腌制半个小时。皮蛋整个上锅蒸六分...
食材:大米100克、黄豆50克、瘦肉100克。配料:姜葱、料酒、生抽、精盐、食用油各适量。黄豆洗净。大米淘洗好。锅里入水,加入黄豆。瘦肉切细丁。加少许料酒腌、姜...
大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。 泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。...
食材:大米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。 瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。 砂锅内放...
主料:大米1杯、土猪瘦肉150克、小葱2根、菜心1把。 辅料:盐5克、食用油少许、鱼露1汤匙、玉米淀粉1汤匙、亚麻籽油少许、胡椒粉少许、开水适量。 备好食材,瘦...
原料:大米、猪瘦肉、咸蛋、姜、葱、油、盐。 煲粥前,把洗好的大米先用盐、油加水腌15分钟。葱切细段,猪瘦肉加入盐、油、少许淀粉进行腌制。 姜切成丝,放入腌好的瘦...
原材料:银杏20克,猪肉50克,玉米粒30克,红枣10克,大米适量。 调味料:盐3克,味精1克,葱花少许。 玉米粒拣尽杂质,洗净;猪肉洗净,切丝;红枣洗净,去核...
主料:粳米100克;辅料:紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克;调料:盐2克。将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;猪肉切末备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,...
材料:大米200克,干银鱼50克,猪肉300克,葱,胡椒粉,盐。银鱼用水泡软,猪肉切条,葱切粒。米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气,关火。等高压锅没气后加入板筋肉...
食材:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用砂锅内放入米和水...
材料:瘦肉,松花蛋,大米,香油、葱、姜、食盐各适量。将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。松花蛋切成小块。把肉...
材料:青菜、瘦肉、大米。青菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火...
大米洗净,用适量油,盐浸泡30分钟;咸鸭蛋煮熟,去壳切丁;猪肉洗净,切丁备用。煮沸足量清水,加入大米(连同浸米油盐)熬至粥成。加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻,再用盐、...
原料:大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。 皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用。 大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开,小火慢炖...
材料:里脊肉200克、皮蛋2个、板栗50克。先洗米,洗干净后加水滴几滴香油,浸泡半小时。这样的米比较好煮,而且粥更香。瘦肉切成丝,皮蛋和板栗切成丁,准备好。准备...
做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,清水2升,香葱一根,香菜1棵(根据个人喜好)。调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个...
材料:猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克、盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。猪瘦肉用刀剁碎成肉末,加入盐、生抽、蚝油、料酒、...