先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；，下面我们就来说一说关于剁辣椒的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

剁辣椒的制作方法（如何制作剁辣椒）

剁辣椒的制作方法

先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；

将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；

将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒；洒入适量的食盐。

密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。