食材:虾仁适量、猪肉适量、冬瓜适量、盐适量、料酒适量、柠檬适量、鸡精适量、香油适量、香菜适量、胡椒粉适量、干淀粉适量、鸡蛋1个、葱适量。方法:(1)准备一些虾仁...
准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜。把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切...
准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜,把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切...
主料:虾仁、猪肉馅、鸡蛋。 辅料:葱适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、绍酒适量、花椒适量、盐适量。 虾仁洗净挑去虾线,用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。...
材料:虾适量,蛋清适量,淀粉适量,胡椒粉适量,盐适量,姜片适量,米酒适量。 把虾清洗干净,去壳,去虾肠。 用姜片、青葱段和米酒腌15分钟。 放菜板一个个拍烂。拍...
食材:虾适量、蛋清适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、姜片适量、米酒适量把虾清洗干净,去壳,去虾肠(当然也可以买现成的虾仁,省去这一步)用姜片、青葱段和米酒腌1...
食材:虾适量,蛋清适量,淀粉适量,胡椒粉适量,盐适量,姜片适量,米酒适量。把虾清洗干净,去壳,去虾肠(当然也可以买现成的虾仁,省去这一步)用姜片、青葱段和米酒腌...
准备好胡萝卜,丝瓜去皮,虾仁去虾线。虾仁放入姜丝用温水浸泡10分钟去腥。把丝瓜、胡萝卜、虾仁都切成丁,玉米剥成一粒一粒的放好备用。把虾仁、胡萝卜、丝瓜、玉米、蛋...
虾、蔬菜洗净,姜擦成蓉状后挤出汁,淀粉。剪开虾的背部去掉沙线,再去掉头、尾、皮备用。将虾拍至松软,剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状。碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐,...
把大虾去头去尾去皮,除去脊背上的沙线,用水洗净;把肥膘肉切成薄片;和大虾放在一起用刀背砸成泥;勺内放猪清油,这个菜使用清油,做出来色泽美观,色泽越浅越好;油烧至...
准备鲜虾8个、莲藕2节、胡萝卜1根、红葱头少许、胡椒粉少量、淀粉2大匙、盐1.5茶匙。鲜虾去头去壳,用牙签去掉背上的虾线,用刀背把虾拍烂,剁成泥。胡萝卜和莲藕去...
主料:藕500克、香菇300克、生粉150克、磷虾100克、盐3克、油1毫升、生姜1克;准备食材:莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放...
制作食材:猪肉,生姜,小葱,食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,食用油,香油,青菜。先来把做青菜肉丸汤需要用到的材料全部准备好,准备半斤猪肉或者是直接准备半...
食材:鲅鱼1条、香菇适量、葱花适量、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、鸡精适量、料酒适量、姜粉适量、香油适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。鲅鱼去骨,剁碎。鲜菇切末,和把...
食材:丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。我们首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。把准备好的小葱和香菜...
原料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶...
牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜适量,精盐适量,五香粉适量,香油适量,玉米油适量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,味精适量。 牛肉洗净,牛肉洗净后切块,和葱姜一...
食材:肉丸子,蔬菜,调料,猪油,精盐,鸡精,调味鲜。备好食材,肉丸子。锅里放适量的清水烧开,下入肉丸子煮熟,放适量的猪油。加入适量的精盐和蔬菜。将蔬菜煮熟,调入...
食材:猪肉馅100克、冬瓜600克、花生油30克、盐3克、香油15克、葱2克、酱油10克。将冬瓜洗净,去掉皮,切成一寸见方的片,将肉馅化开,葱一半切成末,一半切...
将鸡架放入锅里,放适量水,将葱,姜放入,大火烧开后转小火煲1小时后备用。煲好的鸡汤。粉丝泡发,香菇去根。青菜洗净。锅里注入鸡汤烧开。将夹心丸子和香菇一同放入。煮...