将洗净的小白菜切段备用。 在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。 将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。 加入适量的淀粉,继续搅拌。 起锅烧...
食材:白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。 选好新鲜青萝卜1个,洗净,刮成细丝。将黄豆芽...
花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。葱末、线椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上...
食材:萝卜、小葱、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐;洗干净的白萝卜切去两头,再擦成萝卜丝放入盆中,放入两勺食盐,搅拌均匀腌制20分钟。小葱切葱末。时间到时萝卜腌出很多萝...
食材:地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量。地瓜去皮,洗净切块,放入蒸盘,隔水蒸熟,趁热用勺子碾碎。地瓜泥放入大盘,放入适量糯米粉。(糯米粉要分几次...
食材:南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油 适量。准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳,用削皮...
主料:猪肉300克、鸡蛋1个。辅料:葱姜适量、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。做法:(1)准备鸡蛋,猪肉剁碎,葱,姜洗干净切末。(2)葱,姜末和肉末...
材料:土豆2个,五花肉或火腿肉少许,干淀粉2两,生姜20克,葱头若干,香姑两朵,笋片少许。调料:盐、味精或鸡精。土豆用水煮透,去皮,拍烂。五花肉或火腿、生姜、葱...
茼蒿洗净切成小丁。放入一小勺盐腌制十分钟,用手挤去多余水分。放入鸡蛋搅拌均匀。面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。放入葱姜末。放入胡椒粉,鸡精调味。用筷子搅拌刀粘稠。...
准备用料。粉丝、葱花、姜。将粉丝洗净泡好切成段备用。在锅中放入适量花生油。将油烧热,加入适量姜沫爆香。加入适量水和食盐,加入适量五香粉。将粉丝倒入锅中,煮至粉条...
第一步:先将葱姜蒜切好备用,腌好肉,同时切好白菜,准备好面条等食材,以免下锅时,手忙脚乱。 第二步:葱姜蒜爆香后,放入腌制好的猪肉,略微轻炒一下后放入白菜,并炒...
萝卜香菜汤。食材:萝卜一根、高汤4碗、香菜少许、食用油适量。做法:萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜...
先将带鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水(调料的水尽量没过...
材料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后,放入锅中,加水,盐,姜,除水,去掉白沫。除水后的羊肉用...
主料米粉(干)适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。...
食材:老南瓜250克、盐适量、油少量。将老南瓜削皮,洗干净然后切片。洗锅开小火放油,油稍热后倒入老南瓜,翻动几下,放入适量盐,炒大约一分钟的样子倒入一小碗水(不...
准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜2瓣,葱若干,食用油1勺,盐2勺,鸡精1勺。将丝瓜刨去皮,切成片,鸡蛋打入碗中,加适量盐划散,大蒜切碎,葱切段。锅里下1勺食用...
老黄瓜香菜汤,这种做法比较简单,而且吃起来非常清爽,不但清爽还会有不一样的感觉,这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮,切成薄片,然后放入盐将水分杀出,然后在下锅之前...
主料:菠菜500克,调料:猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。汤锅内放入猪油置火...
猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根、油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;姜片切丝,葱洗净...