猪蹄汤好喝。不要天天喝太多,而且饮用猪蹄汤不要第一次就猛喝一大碗,最好是从少量慢慢增加,循序渐进,适可而止。因为猪蹄汤当中含有丰富的胶原蛋白成分,尤其是女性平日...
主料:猪蹄250克,大豆50克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪...
血水焯干净:在炖猪蹄汤前一定要把猪蹄里面的血水和脏东西焯干净,一开始用热水(开水)洗一遍猪蹄,这样可以把猪蹄上面的脏东西(木屑等)洗掉,而且烫过一次的猪蹄会比较...
准备材料。做这道菜需要准备的材料有猪脚、黄豆、葱花、生姜、干辣椒。处理猪脚。在菜市场购买了新鲜的猪脚以后,把猪脚切成块,猪脚先放在清水当中浸泡,大概浸泡一个小时...
炖汤食材:1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个...
猪蹄和大枣、花生仁一起炖能够补血补气。猪脚也是能够用于补血补气的,对贫血的人而言,是比较好的。猪脚与健脾益气的中药材或食材相互配合服用得话,可以用以血小板低、贫...
茭白是可以用来炖汤的。而且非常好喝。比如平时大家爱喝的排骨汤,筒子骨汤,或者是鸡汤,羊肉汤,牛肉汤,鸭肉汤等等,这些汤当中都可以放入茭白。炖汤的茭白不适合切丝,...
主料:猪蹄(750克)。 辅料:枣(干)(20克)、胡萝卜(100克)。 调料:盐(7克)、味精(2克)、料酒(10克)、胡椒粉(3克)。 先将猪蹄用火烧去皮上...
一般骨头汤熬过一次,含有的这个胶原蛋白就会基本没有了,所以再熬的话意义是不大的。炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或...
准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开,将猪蹄倒入锅中,搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄,沥干水分备用,在砂锅中注入适量饮用水,大火烧...
材料:猪蹄一个、生姜3-5片、干辣椒3只、黄酒3勺、盐适量。猪蹄洗干净放入锅中,锅里倒冷水没过猪蹄,盖上锅盖中火煮。水沸后再煮1分钟,关火。洗去浮沫、杂质,放在...
原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步...
黄豆提前放在水里浸泡40分钟到1小时左右;猪蹄(最好买的时候就让师傅给分解成小块)沸水烫一下,这样比较好处理猪蹄上的浮毛;大葱切段,姜切成片(三-五段大葱,姜2...
原料:木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净...
原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大...
食材:猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐 1勺、老抽2勺、生抽1勺。方法:猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分...
猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物。并且还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱,但是姜还是要放。烧一些开水...
准备材料:猪蹄半只、花生200克、藕1节、姜3片、盐10克;花生泡2小时,猪蹄加姜片焯水捞出;藕节去皮滚刀切块,把花生、猪蹄、莲藕放进砂锅,放两片姜,加入清水没...
材料:猪蹄1500克、白萝卜700克、生姜15克、干辣椒5个、枸杞5克、精盐3克。新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,...
猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净,锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和五片姜。用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净,砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱段、姜片。开始用大...