准备鸡爪若干,葱,姜,蒜,洋葱,芹菜,红辣椒,鱼露,酱油,蚝油,老抽,砂糖,醋,麻油,盐等食材。 需要将鸡爪的指甲剪掉,然后在将它洗干净,切成两半,这样吃起来更...
香菇洗净、去蒂,每朵对切成4等份后沥干水分,再放锅内干炒2分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状;再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,然后放入...
松花蛋4个,黄瓜适量,蒜末适量,小米椒适量,生抽一勺,米醋两勺,盐适量,鸡精适量,白糖适量,辣椒油适量,香菜适量。首先准备松花蛋放入锅内小火煮5-6分钟。黄瓜洗...
食材:松花蛋(皮蛋)2个,黄瓜(尾部)1小半根,胡萝卜少许,姜、醋糖、香油适量。准备食材,松花蛋剥皮洗净,切成4份。将两份松花蛋,分别切3斜刀。另外两份切成8份...
准备鹌鹑皮蛋一盒。去壳摆盘中。大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片。锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅。倒在鹌鹑皮蛋的中间。生抽、盐、白...
首先准备4个松花蛋,然后用线将松花蛋切成块,摆到盘子中。然后将葱和大蒜切成末,还有辣椒也切好。然后调汁,在碗里加入适量的生抽和陈醋,还有葱、大蒜和辣椒都放进去。...
材料:皮蛋3粒,青椒半个,胡萝卜半支,生薑2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣。调料:香油,糖,酱油膏,黑胡椒粒。做法:油入锅加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉...
原料:鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。鸡爪洗干净入锅,放几片姜,盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大,一般煮制时间约半小时。煮鸡爪的时候,备好姜...
准备鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生姜、干辣椒、花椒粒。先把蒜子斩成蒜泥,生姜一半切末一半切片,小葱切末,香菜切段,干辣椒切段,干辣椒用少许水泡一下,这样下锅煸炒时不...
准备用料。鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽。首先把鸡爪一个一个地清洗干净,然后用剪刀剪掉尖尖的部分。准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片,洗净备用。将剪...
原料:牛肉800克,鸡爪500克,牛肝300克,小白菜、菠菜、水发海带、水发香菇、土豆和粉丝各100克,牛肉汤3000克,精盐和草果各lO克,姜片、葱段、料酒、...
原料:鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。鸡爪泡水中30分钟。用剪刀去掉鸡指甲。将鸡爪放入水中煮开洗净。重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮5分钟。...
食材:鸡爪1000g、水1500g、白糖15g、食盐25g、酱油10g、葱10g、姜10g、蒜5g、红辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油适量。 将鸡...
鸡爪5-8只,辣椒适量,啤酒一瓶,葱姜蒜适量,火锅料一袋,料酒2勺,大料适量。把鸡爪处理一下(指甲去掉),然后从中间切开(感觉太大的可以多来几刀);锅中烧水,鸡...
新鲜鸡爪剪掉指尖,放进盐水泡一下 去血水,清洗洗净。放盖过鸡爪的水,加入一勺料酒,一条葱,几片姜,放入鸡爪煮开就可以捞起,放入冷水泡一下,这样才能更爽脆。鸡爪捞...
主料:鸡爪适量。调料:食用油少许、蒜少许、姜少许、冰糖少许、盐少许、八角少许、花椒少许、生抽少许、老抽少许、蚝油少许。鸡爪焯水洗净。锅中热油放入花椒、大料、姜、...
准备用料。鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。鸡爪用清水浸泡半小时,清洗控水备用。锅里加少许油,加入冰糖,小火熬至冰糖融化成琥珀色。倒入鸡爪,快速翻炒均匀,让鸡爪...
食材:鸡爪100克、生姜1块、大蒜 6瓣、干辣椒10个、花椒3克、香叶2片、桂皮1块、八角1个、白扣4个、草果1个、香茅2根、砂仁2个、茴香籽3克。辅料:火锅底...
鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断。先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过...
食材:鸡爪500g;芹菜一颗;莴苣一颗;红萝卜两个;泡椒水一瓶;盐50g;糖30g;香醋50g;开水200g。鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开...