准备用料鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽,今天小编就来聊一聊关于鸡爪怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡爪怎么做好吃
准备用料。鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽。
首先把鸡爪一个一个地清洗干净,然后用剪刀剪掉尖尖的部分。
准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片,洗净备用。
将剪好的鸡爪放入凉水锅中,烧开煮1分钟;然后倒出来,放在凉水里泡一会。
烧热锅,多放一些油,加入白糖。转小火,将白糖炒成糖浆。
把糖浆炒好之后,先加入老抽,再加入合适的清水,大火烧开。
加入八角、生姜片、桂皮、葱白,放入鸡爪转成小火,烧15分钟
汤汁收得差不多,鸡爪也好了,放入少许盐调味。
关火,装盘,最后撒上白芝麻和小葱装饰即可。