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辣子鸡如何制作
准备鸡肉，盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒适量。将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。...
2024-07-02 -
辣子鸡丁如何制作
用料：鸡腿肉６８０克、干红辣椒１３克、麻椒５克、大蒜１５克、盐５克、生抽１汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒１汤匙、五香粉少许、淀粉２汤匙。做法：（1）鸡腿肉洗...
2024-07-02 -
如何制作辣子鸡
食材：鸡块适量、食盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量。将鸡腿肉均匀切块。倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽，搅...
2024-07-02 -
如何制作宫爆鸡丁
鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。葱切段。锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白...
2024-07-02 -
如何制作宫保鸡丁
材料：鸡胸肉300克，花生米50克，葱60克，姜适量，蒜适量。鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。鸡肉丁加入...
2024-07-02 -
如何制作快手菜鸡丁炖栗子
鸡胸肉洗净，去掉筋膜，鸡大胸和鸡小胸都可以，通常鸡大胸的纤维更粗糙一些。将鸡胸肉切成较大的丁，然后用少量干淀粉抓均匀，备用。大蒜切片，放入热油锅中煸炒出香味，然...
2024-07-02 -
藠头糟辣子的做法
将藠头清洗干净。将藠头切成小颗粒。加入盐。加入茴香粉。加入红糖。用手将藠头和调料混合均匀。将藠头放入坛子里，用塑料袋扎紧坛口，放置1-3天。如果天气热，第二天就...
2024-07-02 -
如何制作好吃的花椒鸡丁
原料：鸡腿6个，淀粉1个，折耳根约100克，青花椒约200克，薄荷约50克。将鸡腿去骨切丁装入碗中，放入适量的料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀...
2024-07-02 -
辣子炖鸡如何做
食材：鸡肉10斤、八角1把、花椒1把、料包1包。 鸡肉过热水，把剁好的鸡肉块放入锅中，过一遍热水，把鸡血、鸡肉上面的脏器烫一下，这样比较干净卫生。 过油，把开水...
2024-07-02 -
宮爆鸡丁的作法
先将洗净的鸡腿去骨，切成肉丁，在鸡肉丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置15到20分钟腌制鸡丁。在碗中倒入清汤、料酒、老抽、糖搅拌均匀调制料汁备用，将鸡...
2024-07-02 -
宫爆鸡丁家常做法步骤
黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁。在鸡丁中加入料酒，盐，鸡精，再倒入蛋清，淀粉搅匀腌制。起锅热油，倒入鸡丁，小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出，锅底...
2024-07-02 -
如何制作简单美味的宫保鸡丁
材料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟花生适量、葱一段、料酒50毫升、淀粉30克、盐5克、糖10克、花椒10粒、生抽30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、油适量、豆...
2024-07-02 -
腌虎皮辣子制作方法
用料：虎皮辣椒20个，色拉油适量，酱油200毫升，醋少许，葱2段，姜3片，八角4个，花椒30粒，白糖20克。将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪开，尽量去除一些...
2024-07-02 -
如何制作好吃的川式宫保鸡丁
食材：鸡胸肉，葱白，油炸花生米，花椒，干红辣椒，白砂糖，米醋，酱油，盐，生粉，料酒。将鸡胸肉切成大拇指盖大小的肉丁，葱白切成与鸡肉大小相当的葱粒。鸡肉用盐，料酒...
2024-07-02 -
制作辣子鸡方法
食材：鸡块500g、二荆条辣椒适量、四川藤椒适量、芝麻，香菜适量、葱姜蒜适量、料酒，五香粉适量。首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜...
2024-07-02 -
制作宫保鸡丁方法
鸡腿肉1个，熟花生米60g，姜15g，蒜15g，干辣椒10g，醋33g，大葱半根，油55g，盐2g，糖21g，生抽20g，料酒5g，淀粉10g，清水10g，老抽...
2024-07-02 -
三鲜鸡丁的制作方法
原料：鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。鸡胸肉洗净切丁，加2勺生粉、5片...
2024-07-02 -
辣子鸡丁块的制作方法
鸡腿洗净。剔骨。切两厘米见方的块。放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉。抓均，静置码味30分钟。葱姜蒜切丁。干辣椒切段去籽。锅中油放宽，烧热至160度。调中火放入...
2024-07-02 -
宫保鸡丁制作方法及配料
主料：鸡。制作材料：脯肉（225克）、花生米（50克）。 辅料：葱（45克）、姜（10克）。 调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2...
2024-07-02 -
酱爆鸡丁怎么制作
鸡胸肉200g，葱末适量，姜末适量，黄瓜丁100g，生粉适量，黄酱适量。葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。锅中加水，将鸡丁焯至变色。锅中加...
2024-07-02