准备材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,盐1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。冬瓜去皮,洗净,切块;蛤蜊洗净,放入盐水中泡15分钟,捞起,沥干;姜去皮,切丝。锅...
主料:蛤蜊500g、冬瓜1块。 辅料:香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段。 买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净即可。 蒸锅放...
主料:冬瓜400克,口蘑100克,蛤蜊200克。辅料:枸杞子、香油、香菜、盐各适量。冬瓜清洗干净切成片状。口蘑清洗干净切成片状。枸杞子泡洗干净。蛤蜊浸泡。汤锅加...
大鸡腿切大块 600g,大蛤蜊 600g,姜片 2片,清水 4.5米杯,米酒 1大匙,盐巴 少量(或不加)。备好所有食材。鸡腿肉切大块,并事先滚水汆烫好。蛤蜊事...
油爆蛤蜊材料:蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升。做法:买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日,...
用清水洗净花蛤蜊表面上的泥,清洗3-4次,在水中加入少许食盐,浸泡10分钟,待花蛤蜊吐出里面杂质即可。洗净后把花蛤蜊用开水煮一下,煮时间3-5分钟,捞出沥去水,...
盆中装热水(热水吐得快),将蛤蜊放进去,在放一点铁制的东西,比如铲子、勺子、刀、等等,可以方便蛤蜊将沙子吐出来,大概需要1个小时的时间,也可以加一点盐和小苏打,...
用料:蛤蜊500g,大蒜2瓣,辣椒1个,酒2勺,酱油2勺,沙拉油适量,黄油(奶油)1小块,小葱少许。蛤蜊要先放清水里面,滴几滴油进去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小葱切...
主要原料500g蛤蜊、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量干辣椒、适量香菜、适量味精、适量水淀粉。蛤蜊提前用水泡上2小时左右,使其吐尽沙子。香菜、红辣椒、葱、姜...
用料:蛤蜊500克、红萝卜两根、盐适量、生姜两片、葱切点葱丝。蛤蜊烫开口立马捞出,扒出肉。红萝卜切丁,油锅下生姜葱丝炝锅,下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水。...
蛤蜊1斤、青椒0.5个、白酒1杯、盐酱油、生姜红辣椒各适量。做法:黄油切块,放入热锅,生煎切片,红辣椒切碎,翻炒出香味 吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里,翻炒。 加入一杯...
准备用料。花蛤、豆腐、葱、生姜。把花蛤壳上的沙土清洗干净。热锅放油,再放蛤蜊炒至壳大部分都裂开,加生姜片或大蒜。花蛤已经炒过,直接加热水,水要没过花蛤。一会儿就...
材料:盐、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、鸡精、葱、蒜。肉用盐,鸡精,料酒,鸡蛋清抓匀,再加生粉抓匀。起油锅,将肉过油,五分熟就好。锅底留油爆香姜葱蒜,加豆瓣酱炒出红油,然...
食材:蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量。把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒,蒜苗,姜都切好备用。先热锅,但是不要放油,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉...
做法一:爆炒蛤蜊肉(1)蛤蜊肉200克,青椒1个,干辣椒适量,食用油适量,生抽适量,老抽少许,蒜瓣5瓣,小葱适量,盐少许。(2)准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒。(3...
主料:花蛤500克。 辅料:盐1匙、生抽1勺、黄酒1勺、白糖1匙、小葱2根、香油1匙、植物油1勺、大葱1段、姜1块、蒜2粒、干红辣椒4根、花椒粒1匙、郫县豆瓣酱...
主料:花蛤适量、丝瓜适量、木耳适量、魔芋丝适量。辅料:盐适量、豆瓣酱适量、葱适量、干红辣椒适量、花椒适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、姜...
主料:蛤蜊400克、豆腐250克。 配料:猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许。 蛤蜊加盐吐干净沙子,用清水多冲洗几遍备用。 豆腐切一厘米方丁...
材料:蛤蜊500克,豆芽菜100克,韭菜100克,姜丝适量,盐适量,香油适量,料酒适量。蛤蜊去除泥沙后焯水15-40秒,捞出剥壳,再洗净。锅中水开后放入盐、油,...
原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花。调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒。蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊...