爆炒蛤蜊肉的做法（爆炒蛤蜊肉的家常做法）

食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量，今天小编就来说说关于爆炒蛤蜊肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

爆炒蛤蜊肉的做法

食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量。

把蛤蜊肉洗干净备用。

把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。

先热锅，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。

蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油，放姜丝，加适量的盐一起爆香。

把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右即可。