主料：蛤蜊400克、豆腐250克 配料：猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许 ，下面我们就来聊聊关于蛤蜊豆腐的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
蛤蜊豆腐的做法
主料：蛤蜊400克、豆腐250克。
配料：猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许。
蛤蜊加盐吐干净沙子，用清水多冲洗几遍备用。
豆腐切一厘米方丁，肉切小片，葱切葱花，姜切丝。
锅中加入清水，倒入豆腐丁加入适量盐和胡椒粉焯一下。
坐锅倒入少许油，倒入葱姜和肉片爆香，倒入蛤蜊翻炒几下，倒入清水，水要没过蛤蜊，加入豆腐后，加入盐、胡椒粉调味，汤烧开后，即可关火盛出，撒上香菜碎即可。
