蹄花1个、白萝卜1根、姜片3片、料酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。步骤:蹄花块冷水下锅焯一下, 加入点姜片和料酒帮助去腥。直至血沫煮出来后, 再冲洗干净...
准备材料包括:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。先将鸡块用水汆一下,去掉味和肥油。把其他配料也洗干净。红枣要去核。放一锅水,先将配料放进去。水沸腾之后就把...
主料:虫草花10g、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、排骨500g。把排骨用清水冲净。将虫草花和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米切成小块。把排...
土鸡1只,虫草花适量,生姜适量,红枣适量,茶油适量,米酒适量。 方法/步骤:准备材料:土鸡、虫草花、红枣、生姜、茶油、米酒。 红枣洗净;生姜切片、茶油、米酒备用...
猪蹄1只、黄豆15克、白玉米 80克、黄玉米2根、桔皮1片、八角2个、姜1块、米醋半茶匙、盐适量。猪蹄剁成大件,洗净备用。玉米、黄豆洗净准备好,姜切片。锅内坐水...
主料:猪蹄1200克,调料:冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克。将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连...
原料:猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量。 芸豆提前一晚用清水浸泡。 猪蹄剁成小块,洗净,有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。 烧一大锅水,...
主料:猪蹄1500克;辅料;蒜1头、姜1坨、白酒1勺、白糖1茶匙、花椒5克、豆瓣1勺、干海椒3克、油辣子1勺、小茴香2克、八角2克、山奈1克、香叶1克、盐2茶匙...
主料:牛蹄筋500克;辅料:牛里脊肉100克、鸡蛋50克、竹笋75克;调料:青蒜5克、姜5克 、辣椒(红、尖、干) 4克、酱油40克、盐2克、白砂糖2克 、黄酒...
主料:猪蹄(2只);辅料:甜玉米(1只)、薏米(适量)、绿豆(适量)、枣(干)(8枚)、火腿(2片)、八角(3枚)、花椒(10粒)、豆蔻(1粒)、香叶(1片)。...
将芸豆提前一晚上泡好,或泡两个小时以上,以便缩短煮制时间;将蹄花也用冷水泡上两个小时以上,以便将其中的血水泡出。先炒糖色,用冰糖炒能让菜品颜色更亮;冰糖完全融化...
原料:猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。放入开水锅中焯去血沫,再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分...
做法一:白萝卜炖排骨食材:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。步骤:(1)猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净...
乌贼放冷水里浸泡4-5小时,洗净后焯水备用,萝卜切长条,香菇切粒,葱姜蒜切好备用。菜籽油和猪油倒入锅内加热至8成熟调小火,放入葱姜蒜煸香,放入香菇粒。炒到香菇变...
白萝卜、大葱、大蒜、辣椒、香油、食盐。把白萝卜洗干净然后去掉皮,可以切成长块状,也可以切成小块状,然后把大蒜,生姜、大葱切成片状。往锅里加入适量的油,然后再倒入...
食材:胡萝卜1根、鸡翅中5个、生姜4片、大蒜3片。准备食材,将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净切好待用。将鸡翅中倒入沸水中焯一遍,捞出,沥干水分,划几刀。热锅...
主料:鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。如果没有紫砂锅,就拿一...
食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。热锅倒油,倒...
用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量牛肉洗净沥干,切成大块。萝卜去根顶洗净,切成滚刀块,葱洗净切段。锅置火上放入植物油,用旺...
洗净萝卜和香菜,豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。 加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐...