原料：猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量 ，接下来我们就来聊聊关于老妈蹄花的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
老妈蹄花的做法
原料：猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量。
芸豆提前一晚用清水浸泡。
猪蹄剁成小块，洗净，有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。
烧一大锅水，放一些姜片和花椒，倒一些白酒。
把猪蹄冷水下锅，焯几分钟。
焯好的猪蹄用清水冼净，放进锅里，再另外加入清水。
大火烧开，保持大火煮半小时。
半个小时后，把火关小，放入泡好并且洗净的芸豆，再加入几颗花椒，一块拍碎的姜，少量料酒，小火慢炖至猪蹄软烂，大概2个半到3个小时。
