主料:牛肉(瘦)5000克调料:粗盐300克原料的劈割和整形:每年寒露节令前后,宰壮菜牛,将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来,每块以及2至10千克...
主料:牛干巴100g,油适量,盐适量,青椒10g,葱段10g,姜片20g,冰糖5g,浓缩鸡汁1g,鸡精1g,料酒30g。对牛干巴要先进行脱盐、袪辣和除膻处理,将...
材料:牛干巴、干辣椒、食用植物油。 先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅。 将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒。 热放入干辣椒段,继续翻炒,待牛干巴...
材料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用。炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒慢慢...
食材:紫皮茄子、野生干巴菌200g。调料:油适量、盐适量、蒜4小辨、生姜半块、小葱1根、长青椒3个。青椒、姜、蒜、葱切碎待用。茄子切成丁用冷水过一下待用。干巴菌...
先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油。当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不...
主料:活海参数只、鸡汤1锅、油菜心适量、枸杞适量,辅料:盐适量、鸡精适量、料酒5克、葱姜少许。活海参清洗后剪开,去除杂质,剪掉牙嘴,保留参肠;准备两盆纯净水,一...
准备用料。干巴菌100克、辣椒2个、小米辣3个怕辣用红椒、大蒜一头。干巴菌洗干净,香油炒出香味,加少许盐起锅。少许油,下小米辣,大蒜,青椒炒香,少许盐,放入干巴...
原料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。 干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用。 炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒...
青椒干巴菌材料:鲜干巴菌200克,青椒80克,小米辣10克,鸡油、猪油各15克、盐15克,味精、鸡精各1克。做法:先把干巴菌撕小,调入面粉清洗干净,然后上锅把水...
食材:牛干巴300g,油适量,姜1小块,辣椒适量,芝麻少量。把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。炒锅倒油烧热,下姜丝炝锅。放入切好的牛干巴...
原料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用。炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒慢慢...
原料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用;炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒慢慢...
牛干巴150克,炒香去皮的花生米25克,菜油、干辣椒、蒜苗、食盐、味精、酱油、熟芝麻各适量。制作方法:取铁锅倒入适量菜油,中火加热,放入干辣椒、蒜苗翻炒;将切好...
材料:牦牛肉5500g,盐一饭碗,青花椒面半碗,辣椒面半碗,柠檬汁一个到半个,白糖小半碗,绳子若干。将牦牛腿肉洗干净,沥干水。改刀成玉米棒子大小的长条。将改刀好...
在保存牛肉干的时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。如果牛肉干比较多的话,则可以采...
先将干巴菌上的泥土进行清理干净。再把干巴菌用手撕成小块。将撕成小块的干巴菌用水洗净,挤干水分(可以用盐或面粉清洗,多洗几次,以防有泥沙)。将辣椒洗净切碎。用油爆...
干巴得:日语发音“gan ba dai”,意思是“加油啊”。干巴得:加油,努力。常用于比较亲密的人之间加油打气鼓励。罗马音:ganbatte中文近似读音:gan...
将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内,九晒九露,历时约一月,即成为牛干巴。这样的牛干巴,肉软质韧,经年保存而品质不变。制作好的牛干巴需要冷冻保存,冷藏会坏掉,外面...
含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的危害毒素,具有延缓衰老的功能;多种微量元素能补充人体的活力,强壮和辅助调养身体;核苷酸、多糖等这些营养物质对于有效的降低...