牛干巴的长期保存方法（存放牛干巴的窍门）

将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内，九晒九露，历时约一月，即成为牛干巴这样的牛干巴，肉软质韧，经年保存而品质不变，接下来我们就来聊聊关于牛干巴的长期保存方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛干巴的长期保存方法

将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内，九晒九露，历时约一月，即成为牛干巴。这样的牛干巴，肉软质韧，经年保存而品质不变。

制作好的牛干巴需要冷冻保存，冷藏会坏掉，外面放着会干掉失水。冷冻也请尽快吃完，吃法很简单，切薄片煎，时间短了干香，煎时间长了脆香，不要再加盐，因为制作过程中已经加过盐了。