食材:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大...
原料:白菜一棵、面粉500克、粉丝适量、肉末适量、小葱适量、姜末适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、十三香适量、酵母粉适量。500克面粉中加入5克...
面粉300克,干酵母3克,清水150克,红薯2个(小)。 称好面粉。 酵母用50克水化开。 将2倒入1中混合,并分多次加入剩下的100克清水,揉面,至三光。 保...
萝卜馅儿包子:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜...
材料:面粉,红豆,红豆汤,白砂糖,酵母粉。红豆浸泡12小时,放入电饭煲煮熟,煮至可以轻松碾碎。将红豆捣烂。锅中放入猪油烧热,将捣烂的红豆放入锅中,加入白砂糖,翻...
面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣...
面粉、水、白糖、酵母一起揉成一个光滑的面团密封好后放在温暖处醒发至两倍大。 青椒、火腿、洋葱都切成小丁。 锅内放油 烧热后放青椒翻炒 炒香后倒入洋葱 待洋葱也香...
做法一。食材:酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜。把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎...
南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。大大滴面团装在盆里,搭块...
香菇包子馅的做法如下。猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出。用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。用刀刮掉猪皮里层的油脂。把猪皮切成细条。把猪皮条改刀切成细粒。香菇泡发后切丁备用...
将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。重点:焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和颜色,青菜不要烫太久,过一下热水就可以拿出了,因为一会还...
用料:盐5克 鸡蛋2个 鸡精1勺 生抽1勺 葱半根 十三香半勺 香油1勺 葫芦1个做法:步骤1:葫芦擦成细丝,放盐撒撒水气。十多分钟以上时间长一点没关系!出水以...
选日本南瓜300g,这种南瓜水少,不需挤水。刮掉南瓜外皮,用擦子擦成丝,用刀稍微切短。葱蒜切细末,半个辣椒也切细末(也可以不放)。取适量泡发粉条切成小段。热锅冷...
食材:面粉2勺、南瓜泥4勺、酵母少许、香菇2朵、胡萝卜半根、鸡蛋1只、粉条少许、麻油少许、精盐少许。南瓜洗净去皮,蒸熟,捣成泥。南瓜泥,面粉加入少许酵母,揉成面...
素馅包子一般蒸10分钟。小麦面粉200克,酵母粉2克,用温开水化掉。把化好的酵母水倒入面里,搓成面糊。放面糊的盆盖上外盖,30°上下置放两小时。韭菜摘好清洗,沥...
用酵母发面,茄子切碎,盐1g,腌一下,搅拌均匀,辣椒切碎,腌制。加入1勺油,油热,加肉馅煸炒,肉馅炒至变色,放入葱花,盐,花椒面,酱油。把肉馅炒熟,晾凉,把茄子...
取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面。另取一大盆,放入适量面粉,材料倒入面粉盆中,搅匀。揉成光滑...
酵母用温水稀释,静置2分钟,添加面粉,先用筷子搅成湿面絮,之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处饧发;豆腐切大块用油煎成表面金黄,凉透后切成小丁;粉丝提前用冷...
主料:面粉400g、鸡蛋3个、白菜200g。辅料:黄酒适量。自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。面团先和匀醒面之后,再揉匀成条。把...
食材:面粉300克酵母3克、温水1碗、葱10克、姜5克、茴香苗300克、五花肉100克、盐适量、大豆油适量、生抽一匙、鸡粉少许、胡椒粉少许。首先需要将300克面...