首先是用柠檬汁腌制,这样不仅能去除鸭胗的异味,而且能让它更脆嫩;其次是用少量油先煸炒鸭胗,因为我们自己在家吃为了更健康,一般不会如饭店那样过油,但如果直接炒会出...
原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml...
樱桃萝卜3—4个,洋葱1个,鱼露2—3茶匙,食盐适量。香醋2茶匙,花椒油1—2茶匙,酥辣椒油2—3茶匙,芝麻油2—3茶匙,砂糖/蜂蜜1—2茶匙,蒜适量,香葱2棵...
首先我们来准备一下做这道菜所需要的材料:香菇3朵、火腿1根、冬笋1块、香葱3根、姜1块、油菜4棵、虾6只。所需要的调料:淀粉2大勺、高汤2碗、绍酒1大勺、盐1小...
材料:白萝卜500g,白糖适量,盐适量,生抽适量,香油适量,酸醋(陈醋、香醋各一份),小红椒适量,大蒜适量,姜适量。萝卜洗净,一切四,切除萝卜心,切夹刀片。加一...
食材:大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮,切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝...
黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量。将黄瓜浸泡、洗净,去掉毛刺和两头的蒂,然后用开水烫一下,然后切成几段。说明:黄瓜的刺有点刺手,要当心刺着手。将...
准备一只三黄鸡,处理干净之后,整只鸡鸡皮上均匀的抹上盐,盐不用抹太多,能简单入味就好,鸡肚子中放入适量的姜片和葱结,放冰箱冷藏腌制90分钟,备用。鸡腌制好后,准...
准备材料:白萝卜2个、红萝卜2个、白糖、白醋、清水的比例2:1:辣椒适量(可加可不加);白、红萝卜去皮,切成小粒正方形,加入少许盐拌匀静置20分钟,为了使萝卜出...
食材明细:白萝卜800g、盐适量、糖适量、生抽4匙、蚝油1匙、白糖1匙、醋1匙、干辣椒5个、凉开水2匙。首先白萝卜切段、去皮。因为白萝卜的皮和肉之间是有缝隙的,...
材料:黄瓜500克。首先需要将黄瓜切成小条。然后再撒上白糖腌制10个小时。然后再将黄瓜杀出水来。最后把水控净,再加生抽60克,老陈醋25克,蜂蜜25克、香油10...
鸭胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜头3颗,沙拉油2大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙,米酒3大匙。做法:鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;...
食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。先把红白萝卜分别切成丁备用。然后放入盐抓匀。腌制一小时后用手挤干汁液。然后再...
材料:藕300克,切片,3个,去皮切薄片,蒜蓉1汤匙,胡萝卜1条,去皮切粒,玉米笋8条,切片,罐头大草菇1罐,沥水,蚝油1汤匙,糖1茶匙,热水适量。在草菇顶部划...
鸭胗用盐揉搓,并清洗干净后切薄片,越薄越好;加盐,味精,一点点淀粉,料酒腌制20分钟左右即可下火锅去煮。鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼...
白萝卜去皮后切成片,紫甘蓝切成丝。将紫甘蓝放入果汁机中,通电1分钟榨成汁,白萝卜里面加一物,就是紫甘蓝汁。将紫甘蓝汁放入盘子中加入食盐,将白萝卜片放入其中浸泡1...
用柠檬汁腌制,这样不仅能去除鸭胗的异味,而且能让它更脆嫩。少量油先煸炒鸭胗,但如果直接炒会出很多水, 所以先煸炒一下它,再将炒出的水分沥干, 注意第一炒时间不宜...
买回来的鸭胗先用水洗净,撕掉那一层黄衣,加点醋、面粉搓洗几分钟,洗净备用。香果用刀拍碎备用。 起锅烧水,放入姜丝,香叶,辣椒,花椒,八角等香料,大火煮开。 放入...
食材:鸭胗六七个、姜、干红辣椒适量、洋葱一个。将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎末。取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出,取几个干红辣椒,...
把鸭胗清洗干净后切成鸡冠状; 起锅不放油,冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥干待用; 起锅烧油,放入葱姜蒜爆出香味,放入豆瓣酱炒出红油; 让后加入鸭胗翻炒至上色; 加入...