主料:糯米。辅料:五花肉、粽叶。调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。糯米洗净,用清水浸泡2个钟...
材料:粽叶,五花肉,糯米,油,生抽,料酒,白线;五花肉切成小片,加料酒、生抽,搅拌成有泡沫后放入冰箱待用。糯米里放一点生抽搅拌。干粽叶放在热水里浸泡3分钟后,剪...
用料:五花肉片1000克、白糖10克、生抽15毫升、鸡精3克、盐巴10克、老抽10毫升、粽叶1包、绿豆200克、圆糯米2000克。 五花肉切厚皮,加盐巴,老抽,...
材料:糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。做法:将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸...
五花肉300g,蚕豆200g,糯米1200g,粽叶20张。糯米,蚕豆,五花肉洗净待用,蚕豆盐腌制半小时。粽叶最好用新鲜的,洗净备用。用自己习惯的包粽手法包好粽子...
食材:五花肉2斤,咸蛋黄16个,花生1包,腊肠1包,糯米1小袋,瑶柱 2把,鸡粉1茶匙,五香粉适量,冬菇2把,粽叶1包,去皮绿豆1包。粽子叶可以一片片用洗碗海棉...
准备黄米2斤,红枣适量,粽叶适量,马莲适量。大黄米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶,剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈,呈一...
两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆...
主料:五花肉500克、春笋1根。辅料:葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤:(1)把肉切成小块后焯水。(2)锅中放油...
食材:排骨300g、瘦肉100g、玉米100g、红萝卜100g、豆角100g、皮蛋1个、大米250g、盐10g、味精3g。排骨现用开水焯下血水、瘦肉剁碎、玉米割...
原料:五花肉200克,花生米100克,花生油500毫升,鸡蛋2个,盐5克,味精15克,淀粉适量。 将五花肉洗净,切厚片;花生米去皮,剁碎。 鸡蛋打散,加人盐、味...
主料:五花肉、洋葱、青椒。 辅料:干辣椒面、蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、姜末。 买回来的五花肉,去皮。 去皮后的肉,切成小片就可以了。 青椒切成小条的,洋葱切成...
材料:五花肉300克,薄荷100克,葱10克,姜10克,蒜10克,大料5克,生抽15克,老抽10克,食盐3克,食用油适量,开水适量。 五花肉切块。 葱切成个葱花...
食材:白菜500g,五花肉适量,油适量,葱适量,盐适量,姜适量,八角1个,干辣椒适量,老抽适量。锅中放油,放入五花肉和八角,将五花肉煸炒出油。放入葱、姜、干辣椒...
主料:小笋干1碗、五花肉500克;辅料:八角2颗、姜1块、大蒜数瓣、葱半棵、油少许、酱油适量、生抽适量、料酒少许、热水适量、香葱少许。小笋干清洗两遍,凉水泡软;...
主料:五花肉、芹菜;辅料:豆瓣、蒜、姜、花椒、酱油、盐、甜面酱、醋。做法:先做准备工作。五花肉切片,芹菜切段。其他辅料准备好;开火,下一点油,放五花肉,花椒,中...
材料:五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两,盐适量、味精适量。将猪肉切厚片和...
鲅鱼收拾干净,去头尾,切成段。五花肉洗净,切成1厘米见方的块;胡萝卜洗净,切小块。平底煎锅中倒油,油量稍微多一点,油热后,放入鲅鱼段。煎至四面金黄,捞出沥油。炒...
食材:五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量。 五花肉切薄片,洗干净,沥干水分。 准备好2瓣蒜头,热锅下油,扁香蒜头。 倒入五花肉,快速翻炒,让每...
准备花椒大料放入调料盒里。葱切段,姜切片,待用。我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿。(也可以买酸菜回来自己片片儿,然后再切丝儿)洗净后,攥干水分。五花肉切片,比炒...