首先把洗干净的白萝卜切成条放入盆中,加入盐腌制十分钟。把胡萝卜切成条,放到白萝卜里搅拌后再腌制25分钟。将蒜和小辣椒切好,将柠檬切成片,香菜切成段。在腌制好的白...
选择新鲜的五花肉,洗干净,切成薄片。干咸菜油多才会好吃,所以要选择稍微肥一点的猪肉。干咸菜要提前放在温水里浸泡,反复清洗,洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃,如...
主料:干萝卜条酌量。 辅料:盐适量、辣椒油适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、糖适量。 适量干萝卜条,用清水洗净,泡一泡,二十分钟左右就可以。 先用老...
新鲜摘回来的白菜心叶片,清洗干净。摊开放太阳底下晒一天。再把晒了一天的菜心叶用盐搓软,腌制出水。腌制两天左右后再拿出来晒干。晒得完全干便可以,再放进保鲜袋里保存...
主料:3个萝卜。 配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油。 萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以。 晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净。 沥...
首先把洗干净的白萝卜切成条放入盆中,加入盐腌制十分钟。把胡萝卜切成条,放到白萝卜里搅拌后再腌制25分钟。将蒜和小辣椒切好,将柠檬切成片,香菜切成段。在腌制好的白...
萝卜干适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量、香菜适量、熟芝麻适量。取适量的萝卜干,用水泡半个小时,攥干水分,放入盆中;取一两的辣椒粉,加一两的温水,和匀成辣椒泥;...
首先准备15/克一袋的萝卜干。把新鲜的毛豆洗干净,然后剥好。然后锅内放油,毛豆下锅炒熟。如果喜欢吃辣,可以放点辣椒,或者辣椒油。不需要放盐。最后萝卜干下锅翻炒均...
萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以。晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净;沥干水分,晾凉;加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀;放入保鲜盒,腌制两天;吃的时候拌...
买豇豆的时候要挑选嫩豇豆,老豇豆做出来的咸菜不脆,将买来的豇豆洗净后晾干备用。将大蒜扒皮,老姜切片或切块备用,这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈,这里可以准备一...
食材:萝卜2500克、盐500克、辣椒面500克、花椒250克、白糖100克。萝卜洗净泥土,切成条,放在通风处晾晒5到6天。(自然晾干的萝卜咸菜干比先用盐腌制后...
主料:黄瓜干120克。 辅料:鱼香酱1勺、盐1小勺、芝麻10克、生抽10克、鸡精1克。 黄瓜干提前泡上。 泡软后,反复清洗,然后挤干。 准备鱼香酱,没有就用老干...
把鱼去鳞去内脏,把内脏里黑色的薄膜洗干净。 咸菜切碎。 热锅倒入油放鱼下去煎,注意防溅哦。 给鱼翻个身,注意不要让鱼肉散了。 倒入热水,放入咸菜。 放入切好的温...
鱼咸菜:将鱼洗净,咸菜泡透洗净,切碎。锅中放油,放葱姜、花椒、鱼,将鱼两面煎下加水煮,将咸菜放入一起煮。加糖、盐调味。八宝咸菜:果仁用开水提前泡下,所有材料切成...
咸菜都特别的咸,所以在炒制之前,先用清水泡一个小时,泡出其中多余的盐分。锅中加水,将泡好的咸菜焯水两分钟,继续去除其中的盐分。青菜洗干净,把根部分切成丝,叶片可...
首先,去市场上挑选1-2根新鲜的大萝卜(优先选择青萝卜,其次是白萝卜,前者辣味较重,后者会更清脆香甜一些),把它清洗干净后,再将它们改刀切成条,再装入盆中备用。...
甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克,食用盐适量,红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些,除此以外,花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。把甘蓝用...
首先,把青萝卜切成肯德基正常薯条大小粗细的萝卜条。粗细可以根据个人爱好随意选择。晾干,晾成这种一掰就断的程度。用温水冲洗三次。喜欢脆脆的,不喜欢软呼的,所以不泡...
主料:小茄子2000g、大蒜280g。 辅料:香油适量、盐适量、味精适量、泡椒适量。 小茄子去掉茄把,洗净。 放入蒸锅里开大火蒸约10分钟。 可以开锅盖用筷子扎...
锅内加水下咸菜丝汆水,水烧开后煮2分钟捞出控水。锅热下植物油,下花椒炸香,加大蒜和姜丝炒香,下干辣椒炒至黑红色。下咸菜丝翻炒,煸炒2分钟左右把水汽炒干,加酱油调...