首先将豆腐用勺子背面压碎,越碎越好,打入一只鸡蛋清,拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。茼蒿洗净切成碎沫。金钩海米洗净泡入水中。大蒜切成蒜米加油爆锅,煸香后加入海...
食材:茼蒿500克,豆腐300克,金钩海米一小把,鸡蛋清一只,盐酌量,蒜米酌量,香油少许。 首先将豆腐用勺子背面压碎,越碎越好,打入一只鸡蛋清,拌匀。这样可以使...
锅中烧油,待油热后放入豆腐。放入蒜,用小火煎至豆腐微黄。 放入葱,木耳,撒盐,倒一小点酱油,翻炒均匀。 下白菜,再撒一勺盐。两小勺糖,味精少许,出锅。...
准备好食材:油豆腐,肉丝,香芹,辣椒,蒜。将肉丝装入碗内加少许盐,酱油,红薯粉拌匀。起锅加2小饭碗水烧开。倒入油豆腐加2平勺盐盖锅煮5分钟。将油豆腐出锅装盘待用...
主料:黄豆200克,白萝卜(叶)300克。调料:食盐3克,酱油5克,味精2克,葱10克,姜5克,香油5克,植物油50克。黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨...
微波小日本豆腐的制作原料有豆腐、蚝油、鸡精、酱油、食用油、葱花等。准备好材料,然后切好豆腐,将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。放入微波炉中高...
准备一个青萝卜,洗净;擦成丝;炒锅放一汤匙植物油,油热后放入葱花爆香;放入擦丝的青萝卜;稍微翻炒一下,让萝卜丝平铺在锅底,少放一点盐;撒入黄豆面,用的是较粗的黄...
主料:3头海参、150克秋葵、250克豆腐。辅料:适量木耳(水发)。调料:适量食盐、少量糖、适量芥末辣根、适量小葱、适量生抽、适量味精。发好的海参切成小块儿,豆...
南豆腐350g、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量。做法:嫩豆腐洗净切块。姜切丝,葱切丁待用。锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香...
豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣酱(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、椒粒(1大勺)、葱花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。步骤:炒...
买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块...
要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的。豆腐一个切成两个,锅内放水加入八角,八角煮沸,那后要打起来备用。锅内放油,倒入...
首先调酱汁,材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整,将调料在碗里调匀,备用。将豆腐放在锡纸里,然后倒入刚才调好的酱汁,再将豆腐包裹好。烤箱200度预热,保持...
黄豆泡发一夜,虾米剁碎,萝卜叶洗净备用。将黄豆250克,泡发一夜,放入搅碎机,填入清水大约高于1厘米,打得越碎越好。将打碎的豆浆倒入锅中,小火慢熬,大约10-2...
食材:豆腐200g、面粉20g、葱叶10g、油10g、胡萝卜丁30g。准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。将豆腐,碾碎放入碗中。再加入适量的蚝油,盐进去。再加入适...
原料:豆腐1块、胡萝卜1根、火腿肠1根、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、葱花。首先将一块豆腐敲碎,加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花。再加盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均...
材料:黄豆80克,水800克,内脂2克,黄豆和水的比例约为1:10。 将黄豆拣去杂质和坏豆,清洗干净,提前浸泡一晚,彻底泡涨备用。 把泡好的黄豆放入豆浆机中,加...
夏天,豆腐容易变味,不好存放,可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)。等盐水放凉后,把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡,盐水...
煮之前先用盐水泡一泡在碗中加入适量的盐水,将买回来的豆腐块泡入其中,没过最好,浸泡并非越久越好,约5分钟即可。浸泡后捞出来在手上按一按,会发现豆腐已经不容易散了...
主料:五花肉200g、嫩豆腐250g、辅料:油适量、盐少许、白糖10g、酱油15ml、白酒15ml、小葱2根、姜适量、香油少许、榨菜1袋蒜适量。材料准备好;榨菜...