五花肉1000g、米粉00g、豆瓣酱10g、食盐10g、味精3g。步骤:取五花肉1000g洗净备用;取米粉300g备用。将大蒜去皮切好备用;将姜去皮切好备用。将...
金针菇一斤泡盐水洗净!沥干水份!市场买的薰肉片对半切开!薰肉片卷着一小束金针菇,用牙签固定!卷好码好放烤箱烤盘!碗里放调料,盐,油,酱油,根据自己口味调好,扫到...
主料:面粉600g、五花肉1000g。 辅料:盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂...
用料:草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。 将草鸡洗净,放入大碗中。将其剁成大块,飞水去除杂质。葱段,姜片准备好。锅中水烧开,...
面皮材料 :面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油...
食材:猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油 适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量;猪肉切块,放马铃薯淀粉...
回锅肉:将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒,放入水50g,加盖煮20分钟即可上碟。 叉烧肉:在猪肉中加入酱油、...
准备好肉丝瓜一条、大蒜适量、盐适量、蚝油适量。首先把肉丝瓜去皮,洗干净,切成小块,蒜去皮剁成蒜蓉。热锅倒油,放入蒜蓉爆香,再倒入丝瓜块翻炒出水。出锅加入蚝油、盐...
将备好的豆油放入电磁炉炒锅中,在将电磁炉火调到中火的位置,将豆油烧热【不要冒烟】。 将备好的猪肉片放入电磁炉炒锅中慢慢的炒,用竹筷子来翻炒。 猪肉片在热油中慢慢...
叉烧肉:在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分钟,即可取出切片下饭,非常的美味。 猪肉炒土豆:将猪肉切成小片状,放入热油锅中...
材料:猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。 将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成...
主料:鹅2000克。调料:八角5克、酱油200克、大葱50克、姜35克。在隆冬时将鹅杀死,去毛和内脏,用盐稍腌制,泡一夜。次日用温热水洗净,投入冷水锅中,以大火...
鸡爪300g,蟹1只,鲜虾300g,土豆250g,生抽2勺,蚝油2勺,番茄酱3勺,韩式辣酱3勺,盐1勺,白糖1勺,淀粉少量,洋葱块少量,蒜碎适量,干辣椒碎适量,...
肉切骰子块,放入花椒粉(五香粉)、生抽两勺、白糖一勺、蚝油一勺,抓匀入味十分钟,接下来泡淀粉。半碗土豆淀粉,加到满碗凉清水搅匀,静止十分钟后粉会自动沉淀,水会分...
糯玉米适量,黑米适量,五花肉适量,板栗适量,粽叶适量,大蒜适量,黑芝麻适量,酱油适量,耗油适量,芝麻油适量,鸡精适量,盐适量,盐焗鸡调味粉适量。 洗好粽叶、禾草...
准备一块莲藕,两百克瘦猪肉,两根芹菜,一个干辣椒,十克料酒,十五克盐,二十克生抽,十克香油,三克糖,十克生粉,还有适量的葱,生姜,蒜瓣。先把莲藕拿出来,去皮洗干...
第一步:将猪肉馅加一点水搅拌均匀,然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。第二步:把大葱洗干净后,切碎末,然后加到猪肉馅里搅拌均匀。第三步:依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午...
肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水;将调料用料包包好备用;五花肉热水下锅,撇净少量浮沫;下入所有调料(盐分两次放,开始时2克,炖煮1个半小时后放剩余的);转小火炖...
原料:后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。 后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮,切丁待用(以片、丝、丁为切序)。 老姜洗净去...
五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。花椒10粒,大料2颗,香叶1片,草果1颗,肉蔻1颗,桂皮少许,当归少许,...