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葱炒鲫鱼妙招
主料：鲫鱼250克。 辅料：大葱150克。 调料：姜10克、料酒25克、酱油15克、盐4克、白砂糖30克、醋20克、味精1克、淀粉(豌豆)15克。 将鲫鱼处理干...
2024-09-11 -
清炖鲫鱼妙招
主料：鲫鱼2条、白萝卜500克。 辅料：花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。 鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里...
2024-09-11 -
红烧鲫鱼妙招
主料;鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。 调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡...
2024-09-11 -
小鲫鱼熬汤妙招
食物和调味品：小鲫鱼1000克 、冷水3海碗 、食用油一茶匙、盐1小勺 、葱少量、 香菜少量 、生姜片几块。将小鲫鱼清理干净控干水分。热锅，锅内倒进一茶匙食用油...
2024-09-11 -
鲫鱼去鳃妙招
把鱼肚子剖开去内脏，用剪刀把鱼头和鱼身体连在一起的部位剪开，然后用剪刀将左右两个鱼鳃剪去，并用清水冲洗干净即可。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地...
2024-09-11 -
鲫鱼汤做法妙招
食品用料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。制作方法：先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子...
2024-09-11 -
煮鲫鱼汤妙招
最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。熬鱼汤...
2024-09-11 -
江边钓鲤鱼方法
钓凹不钓平。鲤鱼不喜欢在沙底、硬底、石底的水底生活，喜在有枯草、烂树叶、肥沃凸凹不平的水底。据钓点岸边土质、水生植物状况来判断。另外，斜坡不可能有淤泥也缺少腐殖...
2024-09-11 -
寒冬钓大鲫鱼绝招
要彻底的了解冬天鲫鱼的习惯。在一年这四个季节里，春天，夏天还有秋天这三个季节的鲫鱼吃食的次数是很多的，特别是春天还有秋天，因为夏天水的温度是非常高的，如果水的温...
2024-09-11 -
鲫鱼不开口怎么办
水面有波浪时。起风时，就会在水面吹起层层波浪，这样就会扩大水面与空气的接触面积，水里的氧气容量就会增加，水温还会下降，这时候像草籽这样的悬浮食物也会漂到下风口，...
2024-09-11 -
葱炒南瓜
主要食材南瓜，猪瘦肉；辅料油、盐、葱、鸡精。南瓜去皮切小块，猪瘦肉切片，葱切段。起油锅把葱爆香。加入肉片炒至8成熟。倒入南瓜片翻炒片刻，加入少许水，盐，鸡精。加...
2024-09-11 -
姜葱炒花蟹
做法如下：花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 盐+水1/3碗调味。猛火闷煮，...
2024-09-11 -
葱炒海蟹做法
食材准备：海蟹、葱、姜。先将海蟹外壳洗净，海蟹的盖壳揭离蟹身，剥去肚脐，用刀在肚脐处横断切开，一只蟹分切六瓣块，葱、姜洗净，葱切末，姜切丝。锅热油，爆香姜丝，放...
2024-09-11 -
双葱炒羊肉
主要食材：羊肉一斤，大葱一条，洋葱半个、豆瓣酱适量、料酒适量、食盐适量。羊肉片解冻，一般是买削好的。大葱切成长条，洋葱切成片。锅内放油，烧热。小火放入豆瓣酱，炒...
2024-09-11 -
姜葱炒百叶
食材明细：冬笋60克、红椒片50克、青椒片50克；调料；葱段45克、姜片15克、盐2克、鸡精2克、黄酒15克、白胡椒粉1克、烹调油15克、水淀粉少许。先把冬笋切...
2024-09-11 -
姜葱炒蟹
将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件.用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀.葱切段，姜切丝.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹。将螃蟹炒至两面金黄捞出待用.锅内留底...
2024-09-11 -
葱炒牛肉的做法
主料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热...
2024-09-11 -
葱炒山药如何做
山药2条、青椒2克（红、绿）、大葱1条、大葱1颗。做法：长山药切小条。上笼蒸熟，葱切小段。红绿椒切小条。锅中加油，烧热，放入葱段，红绿椒，加点蚝油。炒香。放入长...
2024-09-11 -
葱炒莲藕怎么做
主料：莲藕300克、大葱1根。辅料：油适量、盐1勺、糖1勺。大葱洗净切段备用。莲藕切成滚刀块或稍厚些的片，用热水稍焯烫几分钟，立即捞出过凉水。锅中放入适量的油。...
2024-09-11 -
葱炒肉丁的做法
主料：大葱2根，猪肉200g；配料：淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许。大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒...
2024-09-11